冬小施当然不会自爆。就让他觉得是自己悟性佳好了，他在认字上那么高的天赋，那她这个笨鸟也想虚荣一下嘛。

肘子盛进砂锅，大锅刷洗干净，淘米煮饭。米饭这东西农家并不常吃，日常还是以馒头饼子等面食为主，像她这么大方的在青田村估计也没几个了，当然主要也是因为她想吃了的缘故。

忙起来不知时间，抬头发现天已擦黑，申长更上门挨个去叫人，人叫回来，冬小施正在做最后一道菜，拆烩鲢鱼头。

好几斤重的鱼头一剖两半，投进加了姜葱酒的水里小火煮，约摸两刻后捞出入冷水浸，再下一步就是拆骨。

甘氏说拆鱼头的要点是“扒烂脱骨而不失其形”，冬小施把鱼头摊放在大圆盘中，按照先大骨后小骨的顺序将鱼骨全部挑出，动作轻而又轻，使得也全是巧劲，就怕破坏了鱼头的完整。

总算绷着劲儿拆好，来到了最后也是最关键的一步——烩煮。拆烩鲢鱼头，讲究的就是连汤带菜一起吃，可以说整道菜的味道都来自这个过程。

申长更把人安排落座后，并没在堂屋多呆，转身又进了灶房，“还有没有我能帮得上手的？”

“你往锅里倒点油，葱姜丢进去炝香，再把先前我吊的高汤倒些进去……”

申长更按冬小施的吩咐做了，待高汤滚开后，冬小施端着大圆盘走过来，将鱼头下到锅中，而后分别加入冬菇、笋片和稍许盐。

“撤几根柴禾吧，炖半柱香时间就该成了。”

两人在灶房忙碌，堂屋里的人则在议论他俩。

“瞧长更心疼的，可见平日里这灶房没少进啊！”阚豹端起粗瓷茶碗喝了一口，戏谑的意味很浓。

同坐的王勇借机堵他：“谁都像你？饭都让你媳妇送到嘴里，你还嫌烫嘴。”

“别光说我呀！”阚豹指着王勇，又指了指他旁边的王虎和王五，“你们几个，一年到头进过几次？都掰指头数数。”

堂屋里吵嚷成一片，灶房里隐约能听到一些，兀自切菜的冬小施无声笑了笑。

在青田村，男人不下灶是祖辈传下的规矩，这一点她早就领会过了。家里但凡有个女人的，一年进不了一次灶房的大有人在，真不是什么夸张的说法。

就拿申长更来讲，即使他在申家被那样对待，可除了在外打猎时吃食需要自理，以及打猎归来不会有人给他单独生火做饭，寻常日子同样是不需要他进灶房的，自有梁氏婆媳三个操持。便是陶氏，把刻薄劲儿都使在了催他进山上，也从没说使唤他进灶房。可见这是根深蒂固的习惯，申家不过是个缩影。

“男人不下灶，女人不上桌”——没有人觉得这规矩有什么不对。

即便是后世，有些偏远的地方，或者不甚偏远的乡下，女人仍不能上桌，她外婆就是其中一员。未出嫁被父母耳提面命，出了嫁又被婆婆立规矩，婆婆死后自己终于能当家做主了，逢年过节家里一旦来客，仍是不肯上桌吃饭，无论是外公劝还是爸妈劝，谁劝都不管用。

她长大后，偶尔回去，每次都试着劝解，但每次都劝解无果，深感无力和愤怒的同时甚至因此跟外婆争吵过，直到后来才慢慢试着去理解……外婆是从“旧社会”过来的人，在圈圈框框里过了大半辈子，她走不出来，也不愿走出来了。

但这样的外婆，无论大小酒席都总是把她往桌上推。

“你是读过书的，不一样。”她这样说。

读过书的女娃金贵，可以和男人一个桌坐，这是从未读过书的外婆内心最朴素的想法。