谢年璟在一旁静静的听着，想到之前她们定下的定时定量售卖菜饭的主意，知道她们是想让餐厅往精致量少的模式发展。

然而……

谢年璟突然开口说：“我觉得咱们新店开业，口碑和盈利模式的养成虽然重要，但积累原始财富也很重要。”

苏禾柠听完这话先是一顿，而后仔细思考起来。

谢年璟的眼光向来独到，尤其是在做生意的方面，不光是看上一世他的成就就能看得出来。

所以他的建议，苏禾柠考虑得异常仔细，也觉得有道理。

的确，她一直在把自己的两家店铺往理想的方面去想象，所以一开始才定下了这样的盈利模式。

但谢年璟说的对，新店刚开张，她手中可用的资本还很薄弱。

酒香不怕巷子深这句话在这一时期并不适用。

毕竟新店嘛，总要有个吸引人尝试的过程。

如果从一开始就坚持走精致路线，定时定点定量营业，难免会让人觉得“高冷”，前期只怕赚不到什么钱。

这是个现实的问题。

虽然她们现在食材的来源并不用花钱，但医馆治病救人，收入预计本就不多，餐馆如果再收入缓慢，她什么时候才能攒够钱买大房子？

苏禾柠仿佛被这么一句话，从梦想里拽回了现实。

她皱着眉，望向谢年璟：“那我们该怎么办？”

谢年璟想了想：“我记得胡同周围有不少工厂，之前我到那附近转过，这些工厂里虽然都有食堂，但却并不便宜，菜色也并不好，许多工人都抱怨连天。”

“我打听过，除了有些从家里带饭的，剩下的那些大多都在附近随便找个馆子吃，这些人并不在少数。而且这些工厂下班的时间，恰好和咱们计划中午营业的那段时间对得上。”