话听到这,苏禾柠也大概明白了他的意思:“你是说,我们可以招揽这些工人来店里吃饭?”
谢年璟点点头:“没错,只不过这些工人肯定不像普通食客有时间坐下来慢慢吃,他们需要的,是一份美味,荤素均衡,搭配齐全,能快速吃完就走的饭菜。”
苏禾柠瞬间理解到了谢年璟话中的点。
的确,这就像后世的盒饭一样,对于赶时间吃饭的人来说,是最方便不过的。
而且之前看店面的时候她也在附近转过,这周围虽然也有几家饭馆,有些也提供给工人,但菜品千篇一律,味道却五花八门。
不是炒得太糊,就是味道太咸,太过油腻,总之大概是觉得卖给工人的饭菜反正也卖不上价,就没用什么心。
用的食材也不好,所以做出来的饭菜让人看着就没什么食欲。
而自家的优点,就是食材来源免费,完全不用考虑成本问题,可以用最好的食材。
而且菜品也都是家常菜,味道上乘,卖相也好,对于这些在外打工的人,最合适不过。
如果要做快捷餐食,搭配好荤素,这一定是个不错的卖点,能吸引来不少人。
而且工人用餐的特点就是快吃快走,客流量大。
这样相较于店内的精品经营来说,这也算是赚了一波“快钱”。
苏禾柠越想越觉得这个主意不错,将这些想法都告诉了眼前三人。
当然,有许清如在,苏禾柠特意将食材来源免费这一段隐去,只说自己有低价购入食材的渠道。
许清如向来信任自家孙女,也就没有怀疑。