锅里的卤料熬了一下午,颜色已经变成了褐色,缕缕香味从其中溢散出来。
这种药香和香料味是浓郁醇厚的,似是温和却又霸道地闯进了鼻翼中,柳絮不断地勾起食欲。
陈氏咽了咽口水,“这什么味啊,真受不了了。
“还没闻过这味道,有点像是药味,又不大像,太香了。”
柳玉有点怀疑了,陈柳絮到底从哪里找来的方子?这真是自己琢磨的,她不是没吃过镇上的卤肉,味道绝对没有这么香,还生意好的不得了,陈柳絮如果卖卤肉,真的会赔钱吗,她有些不确定了。
柳玉明白鹵味的价值,这方子就算是直接卖出去,也能值许多钱,她有些后悔怎么之前没看如何做的,学到了就是自己的。
柳玉不觉得这想法有哪里不对劲,她重生后绝对不会背叛姜原,要跟姜原过日子,可她却不想清贫的过一辈子,她清楚姜原没有挣大钱的能力,就只能多想办法。
陈柳絮搅了下卤汁,褐里透红,油光发亮,草药香料的味道被彻底熬了出来,糅合到一起。
估摸着已经可以了,陈柳絮将卤汁分成两锅,猪脚下锅熬煮,泡发的海带切块。
一边卤荤菜,一边鹵素菜。
她抿了抿嘴唇,也有些耐不住这味了,特意闷了干饭,还拔了一点发好的蒜黄炝炒。
桌上是丰盛的一餐,猪脚整齐放在盘子里,色泽红亮,表面透着齒油,皮肉软糯弹牙,一看就令人食欲大动,卤味土豆和海带放在旁边,堆了满满一盘,蒜黄配着鸡蛋一起炒,正是最嫩的时候,只是配着猪脚,被衬托成了绿叶。
软烂入味的猪脚连骨头都入了味的,恨不得一口嚼下去。
“镇上的卤肉都比不上这个,肯定卖得好。”
“第一次吃到一点臭味都没有的猪脚。”
“一下就吸溜到肉了,真是舒坦,骨头也好吃。”
“看来柳絮在厨艺上特别有天分。”
这顿饭吃得满足,陈氏还送了点素菜去给自己的小姐妹,满意地收获几道羡慕的目光。
陈柳絮吃完了饭还不能休息,她做的事情还多呢,她把卤菜煮熟,又将卤汤烧开,撇去表面油花,这样卤汁才能保存长久。
将玉米面团发好,土豆切成小块,她才洗漱睡觉,晚上她没有多说话了,明天还要早起,必须早点睡。
而习惯了她念叨的姜寒水,倒是觉得有点不习惯,勉强阖着眸子。
深秋的早晨温度逐渐走低了,冷风吹拂,渗着丝丝凉气,陈柳絮打了个秀气的哈欠,留恋地离开被窝,将自己裹得严严实实的。
她利落地淘米下锅,将掺杂着小米的米饭蒸煮起来,屋里飘着昏黄烛光。
蓦地门口一暗,陈柳絮转头看去,“你怎么起来了,是不是我动静太大吵醒了你?”
姜寒水摇头,“睡不着了,来给你烧火。”
他不会做饭,做点小事还是可以的,火光在他脸侧镀下淡淡的阴影,柔和了寒利的轮廓。