她问了小祝子，得知厨房里的酸菜泡了一缸子，平日也会做配菜的，那正好可以做了。

“你去跟两位伴伴说，今晚就要一盆酸菜鱼。鱼洗净后就把骨头剔除，片成薄薄的一块块鱼肉放进酸菜里头，再搁一点茱萸。”

耿奕简单形容了一番，小祝子连连点头表示记下了：“耿格格，除了这个酸菜鱼之外还要别的菜马？”

鱼多的话，其实别的菜都不需要了，不过她还是道：“对了，记得酸菜鱼放在锅子里热着，另外配些素菜，有什么都洗净了一块送来。”

到时候酸菜鱼里面的鱼片吃完了，还可以放蔬菜进去煮着吃，既有酸菜鱼的香味，又能解腻。

“还有米饭不能少，酸菜鱼配这个最合适了。”

看耿奕没别的吩咐，小祝子一溜烟跑会厨房去报菜。

刘厨子听后就笑道：“这鱼不少，看来我们得让徒弟们都一起帮忙动手的。”

剔骨和片鱼要求刀工了得，不然片太薄了一煮就容易烂，太厚了却又不入味。

马厨子微微点头道：“那就让他们先试试看。”

两人分别出了一个徒弟，让他们先开始剔骨片鱼。

哪怕两位厨子没说什么，都能看出这是一场无声的较劲，看看谁家的徒弟更厉害！

两个徒弟哪怕见过场面的，拿着刀的手都忍不住微微一紧。

天知道两个师傅盯着他们的目光，如果哪个输了，今晚是不是要顶着一碗水挨着墙角站一晚上？

这天寒地冻的，谁都不想被罚，而且关乎师傅的面子，他们当然得拼命！

于是两边就较真了起来，左手抓住鱼，右手用刀背把鱼打晕，就开始横着动刀把整个鱼背的鱼肉片下来，两边片好后，再片成小块。