正值午后。

洛水南岸，一处简陋的院落边上，立着根病恹恹的“酒”字旗。

这是家名为“杏花”的脚店，院内露天摆有三张方桌，此刻已经坐满了人。

张谦和食指在黑乎乎的木桌上蹭了蹭，只觉油腻至极，毫不掩饰脸上的嫌弃表情：“咱们为何要在这破落脚店用餐？过了河可是遍地正店。”

李延庆正想低头喝酒，闻言回道：“偶尔换换口味也不错，这可是能在洛阳存活的脚店，味道定然是不差的，而且咱们这是在人家店里，你这么说可有些失礼。”

店家如今正在院旁的两层小木屋里准备吃食，应该听不到院内的谈话。

张谦和从袖中掏出手帕擦了擦手指，压低声调道：“可是很脏诶，三郎你不嫌弃？”

李延庆正要开口，李石却走了过来，俯在李延庆耳旁道：“郎君，这酒的味道有些不对头，像是掺了水，弟兄们有些不乐意了。”

在炎炎夏日里长途跋涉，同行的亲卫们就渴望一碗解暑的凉酒。

可酒一入口，亲卫们就察觉到不对劲，味道太淡了。

酒有问题？李延庆低头，仔细看了眼碗中的淡黄色的酒水：“确实，酒的颜色有些浅了，而且还有不少杂质。”

此时，以谷物为原料的酿造酒是市面上的主流。

根据所用酒曲的颜色不同，成品通常呈黄色、白色以及红色，称为黄酒、白酒与红酒。

这些酒未经蒸馏，度数最高不会超过十八度，通常都在十度左右，百杯不醉都属正常。

李延庆低头尝了一口，感觉和后世的普通啤酒差不多，绝对不会超过七度。

毫无疑问，这黄酒绝对掺了水，官府售卖的黄酒不可能只有这点度数。

此时的官府垄断了酒曲的生产与销售，以攫取巨额利润。

在人口稀疏的地区，官府通常采用“买扑”的方式获取酒利。