运河上南来北往的客商也好，船工也罢，也就是吃个家乡味道，谁要那么考究？烧开了水做汤底，然后把下好的米线沥干了放进去，靠的就是笋片木耳等各式各样配菜以及佐料的调味，至于客人如果需要的话，当然也可以放进肉末肉丝之类的荤食调味。

至于牛肉……就算没有朝廷禁令，小本生意那也绝对用不起！

当张寿跟着阿六穿过那狭小却又人多到几乎没处下脚的小街，最终来到运河边上时，他就只见除却那几乎塞满了小半个河面的船舶之外，就是河边无数叫卖的小贩。从卖蜜枣的，卖各色瓜果点心的，到卖特色解渴饮子的，叫卖声几乎能把人耳朵给震聋了！

好在旁边有个老马识途的阿六，他跟在人后头，很快就看到了正推车在一条漕船前叫卖的一个白头巾汉子。然而，阿六只是开口叫了一声，那人回头看了一眼，随即就如同看到瘟神一般，立时推着车子撒腿就跑。

见阿六毫不犹豫跳下马背就跑上去追，张寿忍不住满心疑惑。

难不成是前一天请人回去做饭没给钱？不至于啊，阿六从来不是这种欺负人的性格！

他正想着，阿六却已经动作迅速地直接揪着那白头巾汉子回来了。眼见人推着小车，垂头丧气，一旁其余小贩却只是望过来一眼，没人来行侠仗义，甚至过来问一声的也没有，他就开口问道：“阿六，你都做了什么，怎么人家见你就跑？”

阿六满不在乎地斜睨了白头巾汉子一眼，当下就松开手沉声说道：“想跑就试试。”

听出那弦外之音，白头巾汉子只能苦着脸垂下了头，但突然又抬头瞥了张寿一眼。见这位年轻的公子正含笑看着自己，他想到民间传言说这位慈悲为怀，当下就鼓足勇气说道：“我之前只是一时糊涂……我就偷拿了那瓶叫什么辣椒的佐料，真的，别的什么都没拿！”

张寿听到人说一时糊涂，就知道这家伙肯定有什么把柄落在了阿六手中，等听到人竟然拿走了一瓶辣椒，他不禁又好气又好笑。这家伙倒是好眼光，知道那瓶辣椒是好东西！

他故意沉下脸问道：“原来是不告而取，偷了县衙的东西，怪不得做贼心虚要跑……我问你，莫非是之前阿六请你过去，没有给你酬劳？”

“给是给了！”白头巾汉子垂头丧气地说，“他就给了我三百文，可为了做他这笔三百文的生意，我一下午一晚上都耽搁了，再没做别的生意。”

张寿一时哭笑不得，手指点点阿六就笑道：“阿六，原来你请人过来就给了三百文，你这是不是太抠门了一些？”

阿六不耐烦地看了一眼某个手脚不干净的家伙，淡淡地说：“我不但给了他三百文，连鸡汤都是县衙厨房里熬好现成的，还额外给了他十颗鸡蛋，一袋米。而他在码头卖一碗米粉，不过二十文，一下午加一晚上也卖不掉几十碗。更何况，他只做一碗，成本才多少？”

见那白头巾汉子哭丧着脸要多可怜有多可怜，他就狠狠瞪了人一眼道：“少爷的钱也是辛苦来的！你偷拿东西，却还有理了？”

白头巾汉子被阿六的利眼吓得噤若寒蝉，双膝一软，差点就想跪了。可在这大庭广众之下，他真要是这么一干，日后生意就别做了。因此他只能舍下自己那赖以活命的小推车，到了张寿马前苦苦哀求道：“张博士，您大人有大量，饶过我这鬼迷心窍……”