“娘,我看要不这样,正好这几日得闲,不如我们把豆腐做出来?鲤鱼炖豆腐,既好看又好吃。”
“我看行!”顾婆子当即表示赞同,并提议道,“做了豆腐,还可以让巧儿她舅舅拿一些回去。要不我看这样,我俩在家里做豆腐,让巧儿去把她三外祖母、舅母、表兄弟和外叔祖他们一块儿叫过来,咱们提前过个重阳节?”
“这……巧儿她三外祖母不一定能来。”梅氏犹豫。
顾婆子却比她看得透彻,“咱们邀请是咱们的礼数,她来不来是她需要考虑的事情,这件事就这么定了。”
“成,那我今晚先把豆子给泡上。”
两人说定,梅氏泡了豆子,顾婆子去洗了磨盘,又准备了一番,一家人这才上床睡觉。
第95章 水磨磨豆,假传圣旨(四更)
第二天一大早,顾乔把鸭子放了,鸡、兔子和鱼喂了,等回来的时候顾婆子已经在磨黄豆了。
顾乔不禁打量起自家磨豆子的这台水磨来。
那是一个大概半人高的木架子,上面架着两块木板,木板斜着拼接在一起,从侧面看就是一个倒“V”字,“V”字中间再架着圆形的石磨。
石磨由两块大约三寸高的圆柱形石头组成,底下的石头是固定不动的,正中间有个榫头,上面的那块圆石中间则有个凹槽,正好能套在这榫头上。
两块圆石的接触面均刻有从中心到边上的竖条花纹,方便磨碎的豆汁等流淌下来。
此外,上面那块圆石还装有延伸出来的木制把手,方便人用手握住、推动磨石转圈。
圆石上挖了一个孔,用于将需要磨碎的谷物放置进去。
此刻顾婆子坐在高凳上,手边放了一盆泡好的黄豆,而磨石架子下则放了一只干净木桶用于接豆汁。
她左手将豆子连同少量的水一道倒入磨石的孔内,右手顺时针推动磨石。
磨石每转一圈,她就舀一勺豆子倒入孔中。
不一会儿,就有略带黄色的豆汁并着豆渣一块儿从磨石四周流了出来,然后汇聚到“V”形的木槽里,最终流淌到接在下方的干净木桶中。
顾乔觉得稀奇,想要试一试,顾婆子便起开身,将位置留给了她。
结果顾乔倒入豆子后,怎么都拉不动上面的磨石。
她干脆伸出两只手去一起用力。
“呀——”她憋足了一口气,两手使力,最后使出了吃奶的劲也只让磨石转动了半圈。
“啊,不行,我力气不够。”顾乔只得放弃。
顾婆子笑了,重新坐到位置上,然后转动磨石,对她讲道:“你赶紧去把早饭吃了,然后去请你三外祖母他们。回来后和你表兄弟他们去田里捉鱼。今儿不放水,你们拿着箩筐下去,可不像那日那么好捉,你娘可还等着你的鱼下锅呢!”