未来大厦是孙大海的地盘，他可不管香江企业习惯的这一套。相反，他把食为天食堂伙食好水平高的传统，在香江发扬光大了。

未来大厦的员工餐厅不仅有香江本地的厨师，擅长粤菜和简单的西餐，孙大海甚至还从食为天要来两名擅长其它菜系的厨师加入进来。

未来大厦员工餐厅执行的制度和规则出自食为天，只不过根据香江这边的特点，做了一定的修改。

鉴于这边员工以香江人为主，外籍人员也不在少数，因此餐厅每天提供四餐，全部采用了自助方式。

午餐和晚餐每餐至少提供八道菜，中外合璧，各个菜系的风格都有，实现了多样化的混搭。早餐和宵夜菜品种类虽然少了一些，但也是兼顾了中餐和西餐。

员工餐厅对员工用餐不赚取利润，经成本核算后，午餐和晚餐每餐二十五港币，早餐和宵夜每餐十五港币。

按照惯例，公司统一对员工在员工餐厅的花费补贴一半，用餐时按次计算，午餐和晚餐每人125港币，早餐和宵夜每人75港币。

员工每次用餐前需刷卡支付餐费，用餐卡为芯片卡，在员工正式入职时统一办理。用餐卡实行预存制，不可透支。

每张用餐卡每个月第一次使用时，公司额外会往卡里转入三百港币的专项补贴，当月有效，优先使用。当月如未用完，月末最后一天的24时自动清零。

孙大海旗下的企业，除了九号火锅店外，目前都在实行每周六个工作日的工作制度。

一名员工如果正常工作，每个工作日都在员工餐厅用午餐的话，一个月下来，他在员工餐厅的花销不会超过一百港币。

员工餐厅原先规定，只接待公司内部的员工和客人，并不对外开放。

不过，未来大厦在正式运营后，物业公司收到大量写字楼以及裙楼租户的请求，希望员工餐厅能够为租户们提供一些有偿的餐饮服务。

所以现在员工餐厅改为每天在固定时间接受租户们的预定，为他们在午餐和晚餐时提供商务套餐便当，但需要他们按时间到餐厅付费后取回去食用。