第79页

谁对房开公司最有利?规划局?建设局?

玉温来庄慕的时间短,自己现在根基也浅,自然是不会认识这些部门的领导。

她打算忙完新年这一批礼品,就去找一趟袁功,看袁功那边能不能出面打通关系。

回到店里,门口停着一辆小卡车,冯石头正指挥着人往里运食材,芒果、菠萝、椰子,还有半卡车的黄牛肉。

满满当当的食材堆满了天井,玉温暂时放下心事,先指挥大家伙儿把这些食材做成成品。

张大军主要负责做牛干巴,剔除牛肉上的筋膜 ,再切成厚薄均匀的长条状,放进大盆里,加食盐和木姜子油腌制。

玉温和沈帅帅一起处理芒果和菠萝。

先用山泉水加冰糖兑成糖水后,再把切成片的水果泡进糖水里。

沈帅帅问,“老板,这个步骤是叫“糖化”吧?”

“嗯,长进了。”

沈帅心里有点小得意,知道要做果干,他特意去图书馆查过相关的知识,所以才能一下说出“糖化”这个词。

玉温又问他,“椰子糖怎么做会吗?”

沈帅老老实实地摇摇头,这个他没查到相关书籍,但是应该和制作水果糖类似,要用到麦芽糖之类的东西。

玉温招呼沈帅一起把糖水里泡过的果干晒到屋顶上,黄橙橙地晒了一大片,空气中满是香甜的气息。

这几天的阳光特别好,天空中万里无云,应该晒两三天就能好。

做椰子糖比做果干麻烦一些,先要用椰子榨出椰浆。