直到这一天，天气实在太热，大家坐在廊下休息闲聊的时候，说起晚饭想吃什么，袁绦随口说了一句“凉面”，路过的张奶奶就笑眯眯地摸了摸她的头，“那晚上奶奶给你们做凉面吃。”

虽然说是要做凉面，但只有一种食物，难免单调。所以张奶奶还打算做豌豆凉粉和米豆腐。

这两样东西的做法相似，豌豆凉粉是将晒干的豌豆碎成块去皮，然后再用水泡发，磨成水浆，再入水熬煮成糊状，最后冷却定型。米豆腐则省去了去皮的步骤，熬煮时需要加入碱帮助凝固。

当张奶奶泡好米，端着豌豆打开了西厢的某个房间时，大家才发现，这家里居然还藏着许多他们不知道的地方。

比如这三台一字排开，功用不同的磨盘。

应该是大家在电视里见过的碾子，一块条状巨石放在石盘上，转动它就能将谷物碾碎。张奶奶一开工，过来看热闹的同学们纷纷热情开口，“奶奶，我们来帮你啊！”

这个东西一看就好好玩的样子！

“好。”送上门来的苦力，奶奶自然不会拒绝，笑眯眯地点头答应，让出了位置。

但这些养尊处优的少年人很快发现，这种力量型的工作，根本不是他们能玩得转的。没一会儿就感觉胳膊隐隐作痛。好在人多，大家轮着上，倒也不觉得负担有多重……

才怪。

只碾碎豌豆的话当然可以承受，但问题是后面还有将豌豆和大米磨成水浆的部分。这是用角落里的另一台石磨，两片小小的磨盘拼在一起，看上去不大，实际上也是用一只手就能转动，而且有水做润滑，也确实比推碾子要容易。