叶妈妈早就搭好临时小灶台,将处理好的辣椒,放锅中,少许清油,以文火炕脆,直到有一分焦糊为止。然后又将一小堆花椒,用同样的方法炕脆。
“妈,我会玩这个。”
甜妹儿眼睛放光,目不转睛盯着笨重的砂魁子。
家里出个大力奶娃,就是令人头疼!
叶妈妈无奈摇摇头,瞅她一眼,忽然灵光一闪,似乎想证实一点什么,于是干脆抱起她,一屁股坐在矮板凳上。
然后大手握着小手,咚咚咚,一起将这些辣椒全部舂细。
甜妹儿咧开小嘴,笑得好不开心,早就把三个幼稚有志青年,抛到一边。
“啊呀,红霞嫂子,你这辣椒舂细的不错!”
旁边舂花椒的炊事员,看着那细软均匀的红色辣椒面,出声赞道。
只是似乎慢了一点?
叶妈妈腼腆一笑,温声软语道:“这辣椒脆,一舂就细,是炕的人好。”
今个儿从空间里头出来,她家三岁闺女力气又增加一小截。
虽然比不过她,但从舂细辣椒来看,成人都会酸涩,可她闺女却一点事都没有,耐力比一般人强得多。
那炊事员点头笑叹道:“也对,多亏白老太太这手艺。”
白老太太已经将菜籽清油,在铁锅中烧熟,油香的味道散发出出,油温恰好,倒入舂细的辣椒。
滋滋兹兹——
一股浓郁的红油辣子的香味,从锅里头冒出来,飘香整个西平坝,穿过小树林,越过一座座土屋,随着热热的山风,传到村里更远处,馋得人直流口水。
这实在太香啦!