第0790章 美食征服

大明墨客 谁家郎 1155 字 2022-09-04

被白贤玉“折磨”的够呛的郑长生,实在是没招了。

与其你用铁板烧“折磨”我,不如我用华夏美食征服你。

把白贤玉培养成一个华夏美食的爱好者,这样也能省去了再受折磨之苦。

厨房里,郑长生洗干净了手,开始烹调。

老廖打下手,很是尽职尽责。

所有一切必备之物准备齐全,就等着郑长生开做了。

郑长生做的是招牌菜东坡肉,跟老廖的大锅红烧肉可是有着本质的区别的。

老廖的这手大锅肉的绝活也是跟郑长生学来的。

现在郑伯爷亲自下厨展示绝技,岂能错过?

他把几个学徒都给撵了出去,亲自给郑长生打下手,为的就是要学会郑长生的私房菜。

永和伯爵家里的私房菜,据说连皇上他老人家都爱吃。

这么一个千载难逢的好机会摆在他的面前,他又怎么能不用心去学习呢?

郑长生拿起一块准备好的五花肉,下冷水锅煮沸约莫十分钟左右,然后将煮过的肉块捞出,切成方块。

然后,在砂锅中铺一层厚厚的葱,防止肉粘锅,把肉放在葱上,在肉上放上姜片,再铺一层葱。

额,原来做菜还这么多的工序呢,这可是太讲究了。

老廖心中激动的心砰砰的跳的厉害。

然后,放一勺酱油,两勺透瓶香的老酒,加入了一勺糖霜,最后加入开水没过猪肉。

郑长生看了一眼老廖:“烧大火,一个时辰。”

说完,洗洗手到旁边歇着去了。

老廖把刚才的步骤都牢牢的记在心里。

转眼间一个时辰到了,此时砂锅中已经传来了浓浓的香味。

“咕咚”,老廖和白贤玉两个人,几乎同时,使劲的咽下了口水。

“郑伯爷,时辰到了。”老廖都已经有点垂涎欲滴,迫不及待的要尝试一下了。

郑长生,这个时候才放下手中的茶杯,慢悠悠的起身,走了过来。

拿起筷子把砂锅里的葱姜料头都捡了出来,吩咐老廖在加大火收汁。

此时锅里的肉,色泽红润,筷子一拨动,看起来弹性十足的样子。

“哇!好想吃呀!”白贤玉忍不住出声。