季星将整头牛身上最嫩的牛里脊全部都放在一起,留下近期会吃掉的,剩下的用真空包装了放在了冷冻层里。
即使这牛其实总共也就一百多斤肉,骨头占的比例比较多,但也够两人吃很久了,所以如何保存也成了一个需要仔细研究的事情。
至于牛内脏也是能留的就留着,不能留的就丢掉,适合涮火锅的牛肚和牛千层,这是要重点处理的部分,绝不能留下一点异味。
用了一整天的时间,将整头牛处理好,两人都带着深深的满足,因为至少在近期他们是不缺新鲜的肉类吃了,而且还是牛肉。
……
外头的天色已经暗下来,季星嘴巴里含了一颗荔枝糖,正在忙着切胡萝卜,胡萝卜旁边是已经切好的山药,葱和姜都是提前准备好的,而在季星旁边的炖锅里,剁成块的牛尾巴已经用枸杞煮了一个小时,汤汁浓白,香味四溢。
季星将山药和胡萝卜加入锅里,将火调小一点,往里加了一点盐调味,心情颇好地走到旁边正在切牛肉条的越锦身边,把刚切好的小米辣放在他手边。
“我的牛尾汤快好了,这东西可是大补特补。”
越锦点点头,回过头将刚切好的牛里脊条用胡椒和盐腌起来,转身过去洗手,他也颇有些沉醉地闻了闻厨房的香味,这种新鲜肉类所散发的香味是任何腌制品都比拟不了的。
过了一会儿,季星将煮得软烂的牛尾汤关火焖着,自己将早就洗好的一篮子菠菜拌着蒜末爆炒,而越锦也打开油烟机开始用辣椒炒牛柳。
两个人做饭是真的很快,季星回想自己以前一个人住的时候,她是真的懒得做饭,因为下了班之后原本就很累了,还要忙忙活活近一个小时才能煮出一顿可口的饭菜,有这个时间都不如躺在沙发上摊尸了。
所以在穿越之前,季星也并不是一个特别勤劳的人,她把大量的时间用在工作上,希望能够早日升职加薪,在城市里买到一个属于自己的房子。
但穿越了以后,且不提季星不仅不需要为房子担忧,光是还能住上别墅就已经很惊喜了,除去这城市里没人以及需要自己种田养殖以外,这简直是完美生活了。