原材料也易得，只把黄酥油和面粉揉在一起，再依口味放入各种馅料，蒸成金黄油亮、松软绵嫩的大馒头就成了。金，就是指黄澄澄的色泽；乳，是指用到牛乳提取出的酥油这种原材料；酥，指的则是酥松绵软的口感。

说起来，这倒更像是宁维则前世到处可见的奶黄包。

只不过这金乳酥对蒸的工具要求稍微高些，“单笼”也就是一笼只装一只。

小伙计在第一个环节就开始挨骂，宁维则估摸着，应该是放的酥油和面粉的比例搞不清楚。

问了谈志宾，果然如此：“昨日我已经与他说了一遍，做十只金乳酥要取多少酥油多少面粉。只不过今日变成二十只，他就不会算了！”

还以为是多大的难题，结果是伙计不会算乘法……宁维则忍不住笑道：“十只十只取不就是了，何必再算？”

谈志宾一怔，随即笑得胡子抖抖：“说得就是，我跟他在这较的是什么劲！”

小伙计也明白过来，感激地看了宁维则一眼，对着谈志宾一缩脖子，继续动起手来。

谈志宾也不再管那小伙计，引着宁维则走到旁边，骄傲道：“宁丫头，你看我这点心铺子，如何？”

谈志宾这个铺子，在东绍城也算是有些特色。他当年在京城的时候，跟御厨的关系相当不错，硬是把御膳房的菜谱十之八九都搞了到手里。可以这么说，除了那些大厨的独门技巧之外，该知道的基本上都知道了。

东绍人生活习惯浮夸，对打着皇家招牌的东西本就有一层好感在。

加上谈志宾对吃食的要求其实满高的，他家的点心铺子也因此在东绍城里打出了几分名头。

他跟宁维则在吃食一道上，本就可以说是“臭味相投”。正好赶上宁维则来店里，自然是要赶紧拉上她，让她给好好点评一番。

想着眼看就要离开东绍了，估计日后也未必会再来，与谈志宾这个忘年交更不知是否还有机会相见，宁维则倒也不急着说自己的事情了。

她也不谦虚，自顾自地绕着店里转了一圈，还挑了几样点心，每样尝了两口。

吃的时候点头，吃完之后，宁维则却皱了皱眉。