看到白果在那里看着吃得忽然蔫成一块小猫团，大家哈哈大笑。

【也不知道雨时怎么能忍住的，我是恨不得趴在饭桌旁就等着啊】

【别说了，雨时开始做下一道了！】

叶雨时第二道菜做尖椒兔。腌制好的兔肉入锅滑油，捞出来以后叶雨时开始炒其他的。

二荆条、小米椒还有仔姜全都切成条，起锅热油之后，倒进去断生。当然中间也不能忘记重要的青花椒，都炒得差不多了，再往里面加点兔丁，然后放入调料就好。

比起冷吃兔纯粹的热烈的红，尖椒兔则是在二荆条的搭配下多了几分绿意。

这个同样装盘放在一边。放到最后的一道菜就是脱水兔了。相比起前两种，脱水兔则更注重鲜嫩。

腌制好的兔肉滑锅，在淀粉的腌制下，外面像是裹着一层晶莹的外衣。

这个时候，叶雨时另起油锅，将辣椒、花椒放进去煸炒，加入豆瓣酱，然后加入清水，待到汤汁滚起来，往里面加入调料后，之前的兔肉便可以入锅了。

兔肉在锅中缓慢散开，继而烹饪成熟，

叶雨时盛出来，在上面撒上辣椒粉等等，又起油锅，然后浇了一勺热好的油倒在了表面。伴随着滋啦啦的油花以及辣椒激发出来的香味，第三道兔肉也做好了。跳水兔的做法有点像水煮鱼，所以叶雨时做得还蛮熟练。

三道菜分好后送到了餐桌上。七星椒红艳，二荆条翠绿，再搭配上一碗热腾腾的跳水鱼，整道菜光是看着就很有食欲。