子弹头辣椒煮好剁碎。

然后进行最后的炒制。

牛油放到油锅中，然后放姜和葱放进去炸干炸香后捞出来，再放入子弹头辣椒炸出红油，这个时候就可以转小火了倒入香料，再依次放豆瓣酱、花椒，还有加入一些灯笼椒，炸一会儿之后放豆豉、醪糟、冰糖、白酒，最后就可以出锅等冷却了。

用祝一宛的话来说，这样做出来的东西，红亮红亮的，能不香吗？！香料放了这么多，辣椒通红，还有各种增香的材料，要不是一碗餐厅的厨房是特制的厨房，味道不会外泄，恐怕整个杏花巷的居民都要被香哭了。

“太香了！”李大勺站在一边看着祝一宛这些步骤，“豆豉和醪糟增香，真的是不错的想法。”

“老办法都是这样炒制的，倒不是我自己的独创。”游戏平台给出来的食谱卡，尤其是ssr的食谱卡，基本上就是来自于别的地方就和自己现在所待的世界一样活生生存在的人，所以祝一宛这样说是没有问题的。

当然，游戏平台会对这些食谱进行改良，这个改良是很细微的，这次火锅底料也是一样，看着好像没有什么区别，但是香料的配比，其中的学问就大着呢，就这里一样，就足够游戏平台玩出各种花样来了。

祝一宛懒得去深究其中的不同——她也没有原稿，深究不了。

她闻着厨房里的香味，觉得满意极了，“我听说川地那边吃火锅都爱用老鹰茶，我看看，咱们也用老鹰茶来做锅底。”

说着，就兴致冲冲地开始去干活了。

李大勺闻着满厨房的味道，也已经能够想到，等31号那天，一碗餐厅推出这个火锅会有多受欢迎了。