李易解释药的来源,抓一堆方子的药。
“高,如此药铺便不知你用料之方。”李成器明白,真假虚实。
“大哥可要方子?”李易看着手里没扔进去的调料问。
“我要做好的东西。”李成器摆下手,意思对方子没兴趣。
他想得清楚,叫易弟做,然后自己负责吃。
而若是拿了方子还要保密,何苦呢。
此时五十只鸡都下到一口口大锅里,李易不留生鸡。
一个多时辰,鸡的香味飘散。
李易叫人把鸡捞出来,挂着晾。
晾一会儿,沥去水,大锅再次烧起来,干烧。
上篦子,鸡身上刷芝麻油,放到篦子上。
饴糖扔到锅底,盖上锅盖,冒烟熏蒸。
做糖有好几种方法,齐民要术里写了。
这个李成器是不知道的,他没事不可能把齐民要术背下来。
但李易背,他需要知道这个时代有什么、没有什么。
大概五六分钟,锅端下来,掀开盖子,把鸡取出。