刘氏自然是乐得清闲，本身自己也是好奇这猪大肠炒出来到底好不好吃，知道王氏厨艺是不用说的，期待着的就去洗其他的菜了。

“三弟妹，这就看你的了，看这猪大肠好吃不！”

难得被期待，王氏面带笑容，干劲十足的，刷锅生火，准备炒大肠！

陈依依则被吩咐剥蒜。

兴冲冲的搬一个小板凳就去看王氏弄大肠了。

一边剥蒜，一边看王氏忙活。

只见王氏一把大菜刀，先是弄调味的配菜，洗姜，那种农家自己的本地姜，小但是味儿弄，一股姜香味儿，陈依依都能闻到。

利落的将姜切成薄厚均匀的薄片，将所有的姜片反手一排，伴随着咚咚咚的声音，随着手的后退一撮撮细细的姜丝出来。

再拿出几根有绿有红的尖椒，菜刀飞快剁下，红绿好看的辣椒丝惹得陈依依不由得咽口水。

陈依依的蒜也差不多剥好了，递给王氏，被切成细细的蒜蓉。

把这些调味的都分别放在一个碗里面，看起来就勾起了陈依依的食之欲望。

一会儿的时间，锅里的水也烧开了，王氏将大肠切下一半，将一半收到碗橱里面，另一半，放到锅里面热水一焯，迅速的将冒着热气的已经发白的猪大肠提出来。

就着这正热乎，把大肠整个先刨开，再切成大小一样的块状。

陈依依到是没想到这一点，王氏确实是会做饭，这一刨不仅可以更入味儿，还会让猪大肠本来微弱的味儿更加散失。

王氏将锅里面的水倒掉，涮干净锅，并没有如陈依依想的那样开始炒，王氏转身去了泡菜坛子那里。

不是吧！这王氏可舍得？

陈依依很是惊讶，王氏却不犹豫的抓了一大把泡的萝卜和红艳艳的小辣椒！

先挖一小坨猪油，待油烧到九成的样子，将辣椒先下锅煸炒，满屋子的香味儿洋溢。

效果不错

然后加入姜丝蒜蓉，混合着煸炒香了的辣椒一起翻炒。

再将切成均匀大小的猪大肠倒入热锅中，刺啦一声，夹杂着动物性油熟悉的香和大肠特有的肉类味道，整个厨房弥漫开来。

“哇~”陈依依深吸一口气陶醉十分。

王氏看见陈依依这表情欣慰的笑笑，麻利的将大肠先舀出装在碗里面，宝贝的泡菜坛子里面的小辣椒不切，泡萝卜成丝，一起倒入锅中。

再将炒的差不多的大肠重新倒入，覆盖在泡萝卜丝上面。

这样大概十几秒，再将整个锅里面的菜一起翻炒，大肠的肉香，混合着小辣椒独有的香辣，再加上泡萝卜的酸味儿，令人不由的口齿生津垂涎万分。