程清婠把面团醒了好一会,再用擀面杖擀平。
随后,将擀好的面团折了几折,再用到切成宽面条的宽度。
等锅内的水煮开了,再把面条放进去煮,熟了后捞出来。
程清婠将锅换了,在把油放进去,油热后,煎了一个鸡蛋,再把肉沫放进去,加上各种调料炒了炒。
等到香味出来,就把它淋到刚才那碗面条上。
陈大厨一看好了,就连忙上前,看着面前这碗色香味俱全的面条,忍不住咽了咽口水。
“您尝尝?”
陈大厨一听,连忙拿起筷子就吃了一口:“这面条和我们之前吃的都不一样,是因为放了这些调料的缘故吗?”
“我就放了盐和酱油,其他啥也没放。”程清婠指了指旁边两个罐子道:“我可以把酱油留给你。”
“多谢姑娘,只是这味调料要是用完了……”
“我倒是可以试着做一做,但成功不成功还不一定。”程清婠仔细想了想,随后道:“这玉米面,其实也可以拿来做窝窝头,馒头的。”
陈大厨若有所思的点了点头:“不知您叫什么?之后,我该去哪里找您?”
“我叫程清婠,住在宋家村。”
陈大厨笑着应了下来,命人把玉米面拉去称斤。
“一共是,五百斤不到,我算您五百斤。”陈大厨笑着说道:“面粉如今八文一斤,这玉米粉我就收您十文一斤如何?”
程清婠立马答应了,提高价格还不好?!
“那我给您五两银子,你看如何?”
程清婠点了点头,立马就有小二拿了五两银子来。
她把这银子放好,走到那碗面旁边,尝了一口。
刚一口,她就僵住了。
自己的厨艺,果然比不上现代的大厨,不过,放在这个朝代也够用了。
面条上有颗粒,可能是因为她的玉米面没有那么精细。
“您以后还有什么蔬果,都拿来,只要新鲜,我一定照单全收。”
“行,只是,我要有个几千斤,您能做这主吗?”