“每支参赛队五名正选队员，平均需要接近五星……还有两名候选队员，一共七人组成参赛队，虽然候选队员通常不做要求，但这只是报名规则而已！如果实力不足的话，去了也只是徒惹人笑。”

“没错，所以之前远月集团虽然也会以集团的名义报名参赛，但往届通常都是由集团召集优秀的毕业生，组队进行参赛！”

想要达成五人二十四星制，最“简单”的方式，就是每人获得两种菜式的二星评定、一种菜式的一星评定……

因为料理发展至今，菜式的划分已经非常细致！

比如中华料理一个大系，可不只是分成八大菜系，十二其他菜系，还有官府菜、仿膳菜、仿唐菜、仿宋菜、孔府菜、红楼菜、寺观菜……林林总总上百小菜系。

再加上世界其他大菜系圈的分支，菜式可细分数百！

而且这个数字没有定数，具体申请什么菜系的审核，是料理人自己决定的，也就是说、甚至可以申请报名一种别人没听过的菜系……当然，如果申请的太偏，那么是否接受申请，就要看三大料理认证机构的判断了。

其中有些过于生僻的菜系，接受度可能并不是很高，像是刘昴星上次取得的“二星中华面点师”资格，已经是“含金量”相当高的！

趋势上菜系是越分越细，同时这也意味着，一些很接近的菜式，在规则上属于不同菜式……

可以说一名资格老些的二星厨师，让他晋升三星，可能他的能力不足，但通常只要经验足够，再选一种接近的菜系，用几年时间巩固、深造，之后再申请一个二星资格，成功率还是不低的！

当然，只有对自己升星已经没有信心的料理人，才会将时间用在“刷星”上……

听完了丸井善二的解释，极星寮的悠姬等人，也基本上已经熄了想要参赛的心思。

即便再自信，他们也明白自己距离星级厨师还有多远的距离，而且报名标准已经说明了大赛的激烈程度，作为候选队员虽然没有星级限制，但是作为“累赘”他们是接受不了的。

同时也明白了，为什么那些嘉宾很多会做出一副“不可思议”的样子！

往年的十杰前五席，加在一起、能在毕业时，出现三名“一星厨师”就不错了。

像是上一届的一席司瑛士，在不久前获得“二星厨师”的认证，就已经令不少人小小的震惊一下，算是在近年来的第一席毕业生中，也很不错的成绩。

而这次总帅的意思，居然是要组建全在校生队伍？