大缸里的东西也不会浪费，沉淀后，上层的黑色残渣可以用来酿酒，与六成的米酒兑勾后，是很好的糖蜜酒。

下面的东西有些乱了，有泥水，有石灰与糖酸中和的产物，还有些重糖晶，但它却是最好的肥料。榨出的蔗渣同样可以做堆肥。

站在外面，郑朗让衙役一人发了一包东西，就是黑砂糖，道：“未经过酥冬，糖份未凝结，不甜，大家可以尝一尝，马上再与另一种糖做一些比较。”

大家尝着糖。

陆二郎道：“还是春天的糖甜，至今让我记忆犹新。”

郑朗微微一笑道：“那时季，甘蔗经过酥冻过，糖份凝结，马上新糖制出来，也没有那时甜，所以我说最早要到年底动工，最佳时季却在正月。过了二月天气回暖，甘蔗不易保存，又不佳了。”

吃着糖，大家一起在议论，刚才那个扬州的张大郎急切地问：“还要等多久？”

是他朋友邀请来的，说再不来，发财机会错过，莫要怪他。

“很快。”郑朗说着，走进去看了一会儿道：“你们可以进来了。”

一起再度走进去，结晶体已经产生，还在斗内，郑朗从斗上取出最上层的白砂糖，用荷叶托着，拿了出来，放在阳光下让诸人看。

不用吃，仅凭颜色已让诸人看得入迷，一颗颗小粒，象白雪，又比白雪多了一份晶莹，象盐，又比盐多了一份纯净，象白玉，比白玉又多了一份锁碎。

“各位，再尝一尝。”

大家小心的撮了一簇放入嘴中，一个个道：“好甜，真甜！”

“再过两个月后，甘蔗冻浆，更甜。”

“好东西啊。”一个个全部盯着它看，眼中闪着贪婪的神情，都失态了。糖霜是好东西，可见效太慢。那有这般速度！速度就是效率，有了效率就可以大幅度提高产量，那也意味着滚滚铜钱源源而来。

一个个怦往呼吸，一动不动，脑海里却在闪动着许多心思。