沈香哼了一声，“做好了你就知道了，等着膜拜吧。”

唐绾翻个白眼，在水边处理自己的虾。

她确实要做白灼虾，白灼白灼，就是指将原汁原味的鲜虾放在清水里煮食，为的就是保住它的鲜，甜，嫩的原味，然后剥虾壳蘸酱汁吃。

白灼看起来简单，但是也有讲究，需要火候猛，时间短，食材新鲜。

唐绾举手，“请问我可以找个人帮我生火吗，我不会生火。”

场中顿时爆发出哄笑，从来没听说过做菜的人不会生火的。

唐绾很坦然，她就是不会。

以前不会，家里有小怀有晴姐，用不着她生火。

现在不会，有霍苍三叔再不济还有福生，也用不着她。

霍苍马上站起，“我来帮她。”

万掌柜看向沈香，“为显公平，沈公子也请个人帮忙吧，但是只能生火，不可以动手做菜，哪怕帮厨洗菜都不行。”

沈香懒洋洋地摆摆手，“行，我迁就她。”

伙夫到位，唐绾洗虾，去掉虾须和尖锐，用流动的清水洗了几遍，沥干水分备用。

起锅烧水，倒入切好的葱白姜片，倒了一点白酒，大火猛煮，水沸腾时把虾倒进去，等到再次沸腾，把煮熟的虾捞出。

投入冷水中冷却，保证虾的肉质不老。

冷却好沥干装碟备用，去调酱汁。

唐绾调得是辣口的酱汁，用了红辣椒蒜泥香葱，用油爆香，加了酱油食盐，闻着就香辣无比。

再配上虾的鲜嫩，绝了。

第211章