第210章

第一关就输了

郑捕快扫了一眼所有人，抬手示意大家都坐下，“不过呢，既然是比赛，就得公平公正，若是有人想耍花样，我决不轻饶。”

沈香傲然站立，“我还不屑用手段，她不配。”

唐绾笑而不语。

“行，那万掌柜，你来主持吧。”郑捕快坐下，示意天客来的掌柜来。

万掌柜拍拍手，马上有小厮送上第一关比试的材料。

第一关是比刀工，一道脱骨鱼，一道扣三丝。

送上来的还是鲜活的鲤鱼，在水盆里拍打着尾巴。

唐绾暗中吸口气，目光沉静，看了人群里的霍苍一眼，微微勾唇。

“一炷香的时间，现在，开始。”万掌柜点燃了香。

霍苍的心马上提了起来，目不转睛地看着唐绾动作。

利落地把鱼拎出来摔在案板上，唐绾手起刀落，把鱼敲晕。

围观的唐家人不知道怎么的就觉得有点脑袋疼。

好像唐绾敲开的是他们的脑袋。

脱骨鱼有生拆和熟拆，现在顾名思义，就是生拆。

先在鱼腮盖骨后切下鱼头，然后将刀贴着脊骨向里劈进。

鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。

批下半片鱼肚，把鱼翻个身，此时要注意刀仍贴脊骨继续往里，将另半片也批下。

随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺劈去。