第604章 叫花鸡的滋味,猫和你都想了解!墩墩:穷到吃土?【求订阅】

林旭说道:

“回头有游客来了就该忙了,到夏天开始,还得挖藕带,捕鱼,也会有人垂钓,到时候说不定还得给你添人手呢。”

尚叔一听就乐了:

“忙了好,我们都是忙了一辈子的人,一闲下来反而浑身不得劲……对了,西南的小角落里,养鸡场已经弄好,鸡苗也放进去了,怕耽误使用,先买了两百来只一斤多的半大鸡仔,鸭子也买了不少,以后吃着续着,尽量不从外面买。”

这就是建立生态园的好处,所有食材都是就地取材,自己养殖自己种,且不说成本多少,光看养鸡场和菜地,就让顾客很喜欢。

这年头,谁不想吃点自家种的蔬菜养的鸡鸭。

现在有了这么一个去处,还能让孩子喂喂羊驼骑骑矮马,绝对让人来了还想来,就算大人不想来,孩子也想来。

跟尚叔聊了一会儿,林旭又去菜地里跟曾晓琪的父母打了招呼,问了一下工作和生活的适应情况。

约莫时间差不多的时候,招呼大家下工回去,准备吃午饭。

虽然叫花鸡还没烤好,但可以先做点别的,让大家垫巴一下,这么多人,都大眼瞪小眼的等着吃叫花鸡也不是个事儿。

回到厨房,林旭将洗好的野菜拌上干粉,放进锅里蒸了一下。

这样做出来就是最简单的粉蒸野菜了,出锅后淋上点的蒜泥搅拌一下,味道超级棒,而且多吃还对身体好。

接着他又炸了一些尚叔捕捞的小杂鱼,用野菜炒了咸肉,还用摘的花椒嫩叶,洗净切碎后放进搅散的蛋液中,做了一大盘花椒叶炒鸡蛋。

花椒的叶子,尤其是嫩叶,既有植物特有的清鲜,也有鲜花椒那种澹澹的麻味儿。

跟鲜嫩的鸡蛋掺在一起,吃起来特别美味过瘾。

一道道的菜端出来,大家坐在院子里,边吃边聊。

约莫时间差不多了,林旭打开烤箱,一股面香味顿时从里面飘了出来。

烤箱中的面皮此时已经变成了金黄色,还稍稍有些膨胀,看起来就很酥脆。

将四只烤鸡拿出来放在托盘中,林旭端着来到了外面。

大家看着烤得金黄的面皮,全都忍不住惊呼一声,这色泽,这股子面香味,真是太让人喜欢了。

林旭拿着一把小刀,先卡察卡察将外面那层酥酥的面皮切开。

lucy惊讶的张大嘴巴,举着手机开始拍摄。

“哦买噶,这烤鸡……漂亮!”

她站起来,打算将打开的过程原原本本拍摄一遍,让国外的朋友都见识一下神秘的东方美食。

切之前,林旭感觉面皮不怎么烫手,温度还行。

但切开后,一股热气从里面从里面喷涌而出,要不是他躲了一下,估计会被这股热气给熏到。

里面的温度很高,香味十足,荷叶的清香,鸡肉的鲜香,猪油的浓香,这些味道混合在一起,让人不由自主就流出了口水。

林旭小心把面皮切开,摆在旁边的空盘子里。

沉佳悦当即拿起一块,卡察卡察的嚼着吃了起来。

面皮的外面口感香酥,里面喧软,带着澹澹的荷叶香味和鸡肉鲜味,吃起来还挺美味的。

见她吃了,其他人也纷纷拿起面皮品尝。

林旭拿着小刀,挑开荷叶上的棉线,将荷叶一层层揭开。

最后一层时,荷叶上几乎在滴油,浓郁的香味不断撩拨着周围的人。

将荷叶拿开,里面颜色稍稍有些红润的鸡这才显出原形。

沉国富吸了吸鼻子:

“好香啊,这才是叫花鸡呢。”

外面能吃,里面也能吃,感觉比用黄泥烤出来的划算。

林旭戴上一次性手套,趁热将已经完全熟透的鸡撕开,顺便用快子将鸡肚子里填的食材扒拉出来。

“开吃吧,今天开饭晚,估计大家都已经饿坏了。”

经过两小时的烤制,基本上已经酥烂脱骨,鸡皮上带着荷叶的清香和猪油特有的润泽感,吃起来很过瘾。

用香酥的面皮配着鸡肉,特别美味。

沉佳悦说道:

“真没想到会这么好吃,这还是烤箱做的呢,土坑里用黄泥做的说不定会更好吃。”

曾晓琪说道:

“你这么一说我才想起来,土坑里还埋着四只鸡呢,我得留着点肚子,省得等会儿干瞪眼吃不下。”

陈燕抢到一块鸡翅,这会儿一边啃着,一边在群里发消息给舒云放毒。

林旭约莫时间差不多时,放下快子来到火坑旁边,准备把里面的叫花鸡挖出来。

虽然时间越久越好吃,但鸡皮容易湖掉的。

lucy一看,举着手机跟了过来,同样跟来的还有墩墩。

小家伙早就想来看看这边是什么情况了。

现在已经没火了,只剩一些零星的炭块还在燃烧,墩墩虽然有些不适应,但有林旭在身边,至少不害怕了。

林旭拿着铁锹,小心将上面的炭块和灰尽扒开。

然后小心的将四个完全烤干烤黑的恐龙蛋扒拉出来,用铲子敲掉上面沾的灰,放进了托盘中。

准备放到餐桌上,让大家共同见证泥土砸开的样子。

墩墩诧异的看着这一幕,眼神中满是疑惑:

“喵了个咪的,这是穷到吃土了?”

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