只不过石炭难以点着，烟气又大, 各家大厨多有抱怨。

此前明远邀请各家脚店“入驻”“快闪”长庆楼的时候，主厨们就曾聚在一起, 交流过这燃料问题。

现在出了更容易使用的蜂窝煤，长庆楼首先开始使用，而且还改装了炉灶，加了排烟的烟道和催旺火力的风箱。

而汴京城中不少脚店都与长庆楼有合作关系。各家脚店的主厨也时常造访万娘子，甚至会借用长庆楼的厨房。待他们见到了长庆楼的设备, 一准眼馋, 再一细问, 自然非朱家桥炭行的蜂窝煤不买。

明远所料不错，很快，山阳镇蜂窝煤厂出售的蜂窝煤, 在汴京城里悄悄打开了“直供”的模式。

各家脚店不需要跑去朱家桥炭行, 只要在长庆楼与炭行的“代理”打一声招呼, 第二天, 蜂窝煤就能准时送到店门口。

各脚店甚至可以约定日期, 每旬一送, 从此不需再担心冬日里燃料会断供的问题。

除了送蜂窝煤之外, 各脚店还可以预约上门定做火炉与烟道。

蜂窝煤炉本是现成的，但是烟道需要工匠上门，丈量脚店厨房的大小，以决定烟道的粗细长短。

但只要定下尺寸，这一整套打造起来也不麻烦——铜匠作坊的铜匠们已经事先准备好了规格统一的黄铜薄板，只待上门勘察量好长度，就将这些黄铜薄板卷成需要的长度和口径即可。

一时之间，与长庆楼素有合作关系的脚店纷纷尝到了蜂窝煤和配套火炉的甜头——用过的都说好。

这些脚店的主厨与店主又都有亲友，消息便慢慢传出去。

立时又有不少正店与脚店找上门，指名要山阳镇蜂窝煤厂供货，还纷纷要求安装烟道。这其中，大名鼎鼎的丰乐楼和遇仙正店等等正店也赫然在列。

原本在城中门庭冷落的朱家桥炭行，竟也开始慢慢有了生意。