好在有利纳村的女工们。

她们已经尝过不少白芦笋，尝试了罗兰教给她们的各种做法。

“把蛋黄盛在小铜盆里，连盆浸在沸水里，借这温度打发；”

“往里头加柠檬汁，然后再加黄油；”

“打匀，打匀……快！”

“最后加一点龙蒿草调味，就成功啦。”

“这是什么酱汁？”厨娘尝过味道，惊叹之余，赶紧在心里把食谱迅速记下来。

“这叫荷兰酱，是唐格拉尔小姐教的……”

另一个女工赶紧用胳膊肘撞撞同伴，说话的女工赶紧改口：“原本是村里人自己随意调的酱汁，后来唐格拉尔小姐尝了尝，说她在巴黎尝到过，应该就叫荷兰酱。”

厨娘恍然大悟，心想唐格拉尔小姐是大富豪的女儿，富贵人家，自然见识过这些。

当晚的晚餐，白煮芦笋配荷兰酱，就成了当家的主菜。

白芦笋相比青芦笋，味道更清甜多汁，且少了青芦笋常有的苦涩味，用丝滑香浓的荷兰酱调味，把白芦笋本身的鲜甜衬托得淋漓尽致。

晚餐餐桌上，却有一个人姗姗来迟——波尔波拉小姐。

在与罗兰和路易丝的比赛中落了下风的波尔波拉小姐，转眼就从女学生里一呼百应的“领袖”，成为了人人讨厌的“公敌”。

说到底，还是为了当初比赛时双方的“赌注”。

罗兰和路易丝赢得了比赛，其她女学生们就得替她俩承担整个学期的课外劳务。