温煦拍开好她的手：“属猴子的啊，吃虾等不得红！还少最后一步呢。”

说着温煦打开了旁边的另一口小铸铁锅，杭辰伸头看一眼立马就说道：“我不吃这个，太肥了！”

锅里是温煦做的白肉，说明白一点儿就是五花肉，成人的巴掌长三指这么宽，一指厚，加了各种料包括酒之类的炖的，现在这肉看着油，但是咬上去一点儿也不会有油腻的感觉，这道菜还是跟卜新建学的，虽说没有到青出于蓝而胜于蓝的程度，但是开个街头小馆一准儿能成为拿手菜。

“别端，给你一个，没这个味道差了几分！”温煦轻轻用筷子小心的把明晃晃的如同肉冻一样的肉片儿夹到了每一个碗里，摆到了碗边上。

这样的动作让整个一碗面看起来更加的诱人了，洁白的面条，在摆到碗里的时候在碗里打了一个短短胖胖的八字结，大半在高汤下，一部分却是顶着绿油油的韭菜碎儿冒了出来，水里的面油汪汪明亮亮的，而冒出来了面差点儿就成了半透明的，几乎已经有点儿凉皮的味儿了。

巴掌大半月形的白肉，被水煮的缩成一个微弯的月牙型，果冻一样的皮，配上白色如玉的肥肉，再下面一大半都是清爽馋人的瘦肉，像是没有经过任何的调味，就是把肉扔下去煮熟捞上来的那种感觉，虽说整碗面看起来有些朴素，但是只要闻着汤味儿就知道这碗面的水准了。

“好了，上面！”温煦拍了一下手，把桌上的四碗面都放到了托盘里，让表妹端一个，自己端一下，没有办法，今儿的碗用的都太大了，一个托盘至多也就是两碗。

师妈等看面一放到自己的面前立马就说道：“这手艺真不错！都能开面店啦！”

师尚真听了笑着说道：“这手艺是不错，不过等着吃他的这碗面可是急人，再说了这面也贵，估计一碗没有个四五十块跟本下不来。”

一边说着，师尚真一边拿起了筷子，直接冲着白肉就伸了过去，把肉拖到了碗边上，嘴贴着碗咬了一小口，尝了尝之后说道：“做的有点儿急了！”

“嗯，如果用小柴火炖上四五个小时的话会更入味一些，有些东西像是蚌啊，之类的全都没有煮烂，要煮到化到汤里去那才是好。”温煦也没有办法，时间紧任务重，很多重要的东西都得省略下来，像是白肉明显口感上会差上一茬子。

看到师尚真咬了一口肥肉之后，还咬了第二口，杭辰就有点儿好奇了，于是张口也咬了一小块然后轻轻嚼了起来。

“嗯，真的一点儿油腻感都没有，光有肉香还有一些淡淡的花椒和八角的味道。”杭辰一边吃一边说道。

温煦笑道：“时间不够，如果时间要是够的话，你就吃不到花椒和八角的味道了，几乎只能感觉到肉香在你的嘴里化开了一样，这种肉吃肥的部份最香，皮的部分略差一些，最差的就是瘦肉了。”

杭辰听了咬了一口瘦肉说道：“也好吃！”

于是两三五除二丫头碗里的肉已经被她吃光了，紧跟着面很快又被她吸溜光了，最后竖起了大碗连满满的一碗汤汁都给干掉了。