她正想在酒楼里做出新菜呢,倒是可以从海鲜入手,图点新奇,可这些还不够啊,她说道:“我以后都会收这个的,按二十文钱一斤。”
男人拿到了半角银子,喜不自胜,幸好没放弃啊,这不生意就来了吗?而且还是长期的生意,二十文一斤哪,他就算跑远点,也心甘情愿。
黑脸男人立刻答应下来,商定了价钱数量之后,就决定再去一趟小妹婆家那边,这次可以多带些回来,坐一趟船也才七十文,他赚了很多了,那些鱼虾渔村到处都有,也不用费银钱。
黑脸男人性格老实,不会商人油滑的那一套,就只能稍显的算出能赚多少,他做生意性格不合适,但现在有个长期的生意了,这对他而言是个难得的机会,算出来的利益是让他很心动的。
两大桶陈柳絮都让搬进厨房里,只是暂时做什么,她还不知道,想发挥出海鲜最鲜美的味道,要做出一道令人惊艳的菜才行。
她将其中的墨鱼捞出来,准备拿回去让陈氏尝尝,家里的口味可能吃不惯,她就没有熬汤,那样子的海腥味可能他们一时受不了。
想了想,陈柳絮决定做墨鱼铰子,墨鱼长得跟普通的鱼不一样,陈氏一脸好奇地凑过来,又不敢靠近,“柳絮,这是什么啊?”
“怎么有这么多腿呢,跟蜘蛛一样,还滑溜溜的,长得怪吓人的。”
陈柳絮侧头笑,耐心解释:“娘,这是海边的东西,叫墨鱼,咱们才没见过,我都打听到了吃法,想让你们尝尝。”
陈氏不敢相信,奇怪地问:“这东西还是鱼啊,怎么长得不一样呢。”
这种软体的动物,她看着就有点怕,鸡皮疙瘩冒,刚才还看见这墨鱼在桶边沿爬呢。
陈柳絮笑道:“只是一个称呼而已,跟平时见过的鱼还是有差别的。”
她看陈氏皱着脸的样子,便让陈氏先出了厨房。
墨鱼要先清理才行,仔细去除里面的内脏和黑膜,吃起来才不会那么腥,保留住鲜味。
随后她又将肥肉剁碎,将墨鱼块剁碎,混在一起搅拌,加入葱姜蒜花椒水胡椒水,添加味道。
都包进面皮之中,边缘折出漂亮的花纹,担心家里人吃不惯,她还格外做了其它口味的饺子,烧了一个糖醋排骨。
墨鱼饺子整出来很特别,是黑色的,同样是家里从没看见的,黑乎乎一团,看着就古怪。