几天之后，大年将近，渐渐地恢复了热闹，说说笑笑，村民们平时不舍得花钱，但逢年过节，还是会奢侈一些的。

在过年前夕，陈柳絮卖完最后一批齒肉，就不做生意了。

她看见集市上居然还有卖羊肉的，就买了三斤羊排，冬天最适合吃羊肉了，喝一口羊肉汤，整个身子都暖洋洋的。

很多人吃不惯羊肉，觉得膻味重，其实是做的方法不够讲究，随便炖一炖当然不行了，羊肉可要比鸡肉味道更腥。

陈柳絮将羊排用冷水浸泡，随后下入生姜料酒去腥，丁香砂仁豆蔻紫陈捻成碎末裹进纱布中，一起下锅熬煮，小火慢炖，既可以去除羊肉的膻味，又能激发羊肉的鲜味。

羊肉之中配萝卜当然是最合适的了，白白净净地萝卜块丢进去，可以化解一部分油腻，使汤更加清淡鲜美。

当锅里咕噜咕噜冒泡，汤汁变成了奶白色，羊排也被炖的软烂脱骨，丰盛地摆在桌面上，屋里又烤着炭盆，轻轻抿一口汤，就忍不住惬意地微微眯眼，暖意似乎渗到了四肢百骸。

姜寒水是不爱吃萝卜的，每次吃萝卜只能是囫囵下咽，但这次的萝卜不一样，软糯清甜，夹着饱满的汤汁。

“羊肉还真好吃啊，以前咱们都不买。”陈氏赞叹，村里最喜欢吃的是鸡鸭鱼肉，羊肉可以说是最不受欢迎了，在大家看来，羊肉难吃又贵，除了暖身子外别无他用，摆在摊子上，那些羊肉他们连看一眼都没兴趣。

“难怪那些富人喜欢羊肉呢，还以为是大老爷们口味特殊，却原来是咱们不会吃啊。”

陈柳絮笑了笑，“听说吃了羊肉后，整个冬天都不怕冷，羊肉是大补之物，娘，你等会多喝些汤。”

剩下的羊肉汤还有一盆，放到第二天还可以下面吃。

一顿饭吃完之后，身上暖得还出了层薄汗，陈柳絮打了热水，准备舒舒服服地泡个脚，现在每天晚上，她最喜欢的就是泡脚，像是经脉都被热水打开了，有种消除疲惫的暖热，而且她晚上的脚很难捂热，只有用热水浸泡过后，晚上才能睡得舒服。