看着锅中实属过多的豆浆,柳一一想了想,倒出一部分分装在玻璃瓶中,放在旁边准备当做今天的饮品。

趁着余下的豆浆还未来得及降温,用少许温水融化内酯至没有颗粒。确定豆浆的温度冷却到90度后,柳一一利索地将其从高出缓缓冲入装有内酯液的电饭锅中。

被糊了一脸热气后,她小心撇开表层的浮沫便没有再搅拌液体,开启保温模式后,内心升起满满的期待。

提前准备好的木耳丁和香菇丁被她和牛肉沫一起用葱油炒香,,用生抽鸡精和盐调味老抽调色,再加入清水和紫菜煮开。

最后用水淀粉勾芡渐渐变得浓稠,快手但口感丝毫不逊色的卤汁让柳一一回想起来自己童年时最爱的早餐。

“很香啊。”诸伏景光惊讶的声音将她喊醒。

“再稍等几分钟就可以开饭了。”

佩戴着PVC手套,柳一一在案板和手上涂上薄薄的食用油,发酵充分的面团在她那双灵活的手中舒展开来,被按压成一条长长的薄片。

考虑到家中食客们的身形,她额外揪出一小团,擀成创可贴宽度的薄片。

切成两指宽的条后,两两一对,叠在一起,被细长的筷子从中间稍微按压出明显却没有断裂的痕迹。

对认真参观的诸伏景光展示着拉扯的过程,柳一一将手中的生胚先从油锅中摆动,再缓缓松手,继续熟练地重复着之前的过程。

她一边用筷子不断拨动着油条,一边心情愉悦地说:“这就是面团的魔力。”