她选了三样菜,洗干净之后开始备菜。
夏天天气热,到了中午开饭的时候,人们往往都不想吃热饭,都想吃点儿清凉爽口的。
黄瓜是必不可少的。
她随手拿了两根儿黄瓜,洗干净,切成薄薄的片儿,用新的卷起来,做的像花儿一样摆在盘子里。
然后用酱油、醋、盐、蒜末、白糖,调了一个汁儿,最后热了一点点油,趁着油温还热的时候浇进了汤汁里。
汤汁沸腾了一阵子,凉下来的时候,余晚将这些料浇在了那一盘摆好黄瓜上。
这一道菜便完成了。
等陆野抱着劈好的柴火进来的时候,一眼就看到了摆好的那道菜,他还是第一次见菜摆成这么好看的样子,于是就凑了过去。
“这菜能吃吗?”他问道。
余晚笑着看了他一眼:“怎么不能吃?做出来就是给人吃的呀!”
“这造型这么好看都舍不得让人下筷子。”陆野大力的夸赞她,“你可真是心灵手巧,做饭做的这么好。”
“等你吃过了再说好。”余晚一边笑,一边把茄子洗干净切成了薄片,她对陆野说道,“我需要用火了,你帮我来生火!”
现在农村里炒菜用的锅,还是那种大铁锅。
厨房里都会盘一个灶,把铁锅架在灶上,下面灶膛里生火,再用风箱吹风,把火烧旺。
陆野蹲在了灶膛边开始生火,这事儿他干的多了,动作十分的熟练。
火很快便烧起来了,余晚往大锅里填上水,上面放上一个大大的箅子,把淘好的米和切好的茄子片儿都放了上去。
一边蒸米饭一边蒸茄片儿。