店里的厨子、伙计、掌柜等都是长孙皇后安排的，无需李毓烦心。李毓只需要做幕后的老板就行了，其他的完全不用操心。

李毓花了一个月的时间，把小饭馆设计装修好了，也把伙计们给培训好了。四月底时，鲤鱼小饭馆正式开张。

鲤鱼小饭馆一开张，就在东市掀起了巨大的轰动。满朝的文武百官都吃过烤鸭，也都在李毓那里买过烤鸭。现在得知东市开了一家小饭馆，专门卖烤鸭，还有其他吃食，这些大臣们当然会去光顾生意。

第一天开张，鲤鱼小饭馆的生意就非常火爆，上下两层不仅坐满了人，还有人在门口排队等待。

因为是第一天开张，鲤鱼小饭馆破例提供五百只烤鸭，招待客人也破例招待五百桌。三天后，鲤鱼小饭馆就恢复正常，每天只卖三百只烤鸭，只招待三百桌客人。

对鲤鱼小饭馆这个规定，程妖精他们非常不满，还去找李毓理论。李毓表示鲤鱼小饭馆不是他开的，他们找他没用。

程妖精他们自然是不相信李毓的话。虽然鲤鱼小饭馆的掌柜是长孙家的人，但是他们心里都清楚幕后真正的老板是李毓。

不管程妖精他们怎么说，李毓就一口咬定他不是鲤鱼小饭馆的老板，这让程妖精他们无可奈何。

醉仙居的掌柜见烤鸭这么火爆，自然要让他们的厨子做烤鸭，可惜他们的厨子烤出来的烤鸭无法跟鲤鱼小饭馆的烤鸭相比。因为烤鸭，醉仙居的生意被鲤鱼小饭馆抢走了不少。

李毓得知醉仙居在盗版他的烤鸭，但是没有成功，不过这没有让他放心。他以后是要开酒楼，要和醉仙居打擂台的，他必须得调查清楚醉仙居的幕后老板是谁。

从太子李承干那里得知醉仙居的幕后老板是崔家，李毓有些意外，但是同时又觉得情理之中。

据说醉仙居开了几十年，一直在长安城屹立不倒，背后肯定有强悍的势力支持，不然不会开得这么红火。李毓早就猜到醉仙居的幕后老板是世家，他猜测是崔、王、郑、卢四家之一。又或者，是这四家合伙开的。

从李承干那里得知，东市和西市很多店铺都是世家的，就连长安城里不少房子都是世家的。毫不夸张地说，世家的生意遍布各个方面。

李毓得知后，心想难怪老李同志动不了世家，这一动就牵一发而动全身了啊。虽然世家的势力有些超出李毓的意外，但是也不是不能接受，毕竟有句话叫铁打的世家，流水的皇帝。像崔王郑卢这四家几百年来屹立不倒，安然无恙地经历一个朝代又朝代，他们的势力可想而知。

醉仙居的幕后老板是崔家，阿娘他们应该知道吧，不然阿娘不会让长孙家的人出面做鲤鱼小饭馆的掌柜。

等等，醉仙居的幕后老板是崔家，阿娘和阿耶支持他开鲤鱼小饭馆，不会是想让鲤鱼小饭馆干掉醉仙居吧？

真的被李毓猜中了，长孙皇后从他那里得知饥饿营销，以及他的鲤鱼小饭馆经营管理模式，就觉得他的鲤鱼小饭馆假以时日一定能取代醉仙居。