这会儿还不到中午12点，食百味里的食客已经排起了长队。

徐晶晶把制作“燕鱼迎春”这道菜的视频传上网后，食客们蜂拥而至，有想应景吃一道迎春菜的，也有想品一品这神仙味道的“月牙肉”到底是个什么味道。

她穿过人潮走到后厨，麻辣烫店的三个厨师，切配、打荷井井有条，小胖师傅和冯力是大师傅，负责上灶。

伊凡取过围裙系上，看了一眼面前的上菜单，小胖师傅和冯力分工合作，外面等位的客人虽然多，但上菜速度也很快。

小胖师傅扭头对伊凡说，“师傅，你做几个我们自己吃的菜吧，忙活到现在还没吃饭，饿了。”

“行！”伊凡答应了一声，走到保鲜柜那边去取菜。

透过透明的保鲜柜，伊凡看到柜子里放着一大串槐花，槐花上结着一串串小铃铛似的花苞。

推开冰箱的推拉门，槐花素雅的清香迎面扑来，香味沁人心脾。

江萍走进厨房，一眼看到伊凡手里拿着那串槐花，笑着说，“一大早刘记的老板娘送来的，说是早上在市场买的，让我们蒸点槐花饭吃应个景儿。”

“好，那就蒸碗槐花饭吧。”

伊凡拿过一个大盆，先将花苞全部摘下来，这种将开未开的花苞用来蒸槐花饭是最香的，香气都笼在花蕊里，等花开繁了，反而香味就散了。

洗干净的槐花苞清洗干净，用棉纱布吸干水分，撒上一点面粉拌匀。

笼屉里垫上纱布，等蒸锅上汽后，将槐花饭倒入蒸锅，大火蒸个八分钟。

槐花饭蒸熟后，满屋的花香，那香味浓郁而又清雅，伊凡不仅感叹，大自然的馈赠是多少高级香水都比不上的。

蒸好的槐花饭晾凉以后，用蒜蓉、辣椒和少量盐炒一炒，顿时又添了一层烟火气的香味。

炒好的槐花饭清香甘甜，还能清热解毒，凉血润肺，也算是清明前后的应景美食。