幼前班的几个小朋友围在放溶豆的盘子前面,崔紫涵眨眨洋娃娃般的大眼睛,嘟着嘴说,“我最喜欢红色,我要先吃红色。”
她轻轻地揪起一枚溶豆放进嘴里,原本酥脆的溶豆豆入口即化,浓香的奶味中带着一点点水果的香气,她开心得眯起眼睛,“这是什么味道呀?好熟悉。”
晓虎也捡了一个溶豆放进嘴里,肯定地说,“火龙果。”
“呀,真的,就是火龙果!”
钵钵塞给晓虎一粒金黄色的溶豆,“晓虎,你试试这个是什么口味?”
晓虎一尝,“南瓜!”
他一一尝过去,准确地说出溶豆的口味,“蓝色的是蓝莓、绿色的是菠菜、白色的是酸奶!”
围在他旁边的小朋友们齐齐鼓起掌来,大家都觉得晓虎很厉害。
晓虎大笑着耸耸肩膀,“小意思啦!”
伊凡抱着手在旁边看,她觉得有点不可思议,像吃出什么东西是什么口味的这种事,她一直以为是理所当然的。
她不但能一口吃出被加工过的食物的原始食材,甚至还能准确地判断出土鸡蛋和饲料鸡蛋,野生鱼和养殖鱼,土猪肉和饲料猪肉的味道。
所以她一直以为敏感的味觉是与生俱来的,可现在看来,很多人的味觉其实都有点迟钝。
“你想什么呢?”
一个清冷的嗓音在侧方响起,不用回头伊凡也知道声音的主人是谁。
伊凡抬手指了指围着溶豆豆的几个小孩,“我在想,为什么有的小朋友味觉会有点迟钝。”
齐鸣也学她的模样,抱起手臂,认真地思索片刻,“我想大概是现在的食物里大量使用添加剂的缘故,添加剂是一种人工香精,它的口感被无限放大,比如草莓味,会把“草莓”这一口感放大到100倍,小朋友们如果习惯了这种100倍的味道,再给他们阈值为1的草莓,他们大概就尝不出来了。”
现在街上的很多传统店铺都被网红店铺取代了,那些承载着几代人传承的小吃,也逐渐变成了色彩艳丽,味道模糊的网红美食。