新上任的校长挂了电话以后，给老校长回了一个电话，“老校长，您交代的事情我已经办妥了，不客气不客气，应该的。”

半小时后，小吃摊再次被以老校长为首的一群老顾客占领，每个人脸上都洋溢着得意的喜色。

伊凡和江萍全程都是懵的，她们只看到先是乌泱泱来了一群年轻老师，随后熊老师带着几个老顾客一脸挫败地赶到，之后那群年轻老师又奇迹般地走了，最后剩下了这几个小吃摊最强钉子户。

曲老师满脸喜色地打了个响指，“老板娘，上菜！”

“好的，这就来。”江萍回过神来。

四张矮桌上各摆上一个铜锅，锅里添上提前燃好的木炭，之后利索地往锅里先是铺一层厚厚的冰，随后再把切成麻将块大小的上脑肉和羊排码进去。

做完这些，江萍不忘介绍，“这冰块是用南山上的山泉水冰冻的，羊肉是今早宰杀的羊羔肉。”

熊老师在听到她说南山泉水，和现宰杀的羊羔肉的时候，口腔里就开始疯狂地分泌唾液。

伊凡也在这时候把蘸料端上来，浓稠的二八酱里加耗油、生抽、香醋、蒜泥和两勺辣椒红油，最后再撒上翠绿的小葱和香菜。

最后赶到现场的曲老师，“我感觉这个酱蘸什么都会好吃。”

熊老师咽下口水，“是的，感觉万物皆可蘸。”

随着铜锅里的冰块逐渐融化，羊肉的鲜香味开始释放出来，老饕们很快又被香味吸引过去。

江萍用汤勺撇去表面的浮沫，先是每人给他们舀了一碗清汤，汤里只加盐、白胡椒和葱末，带着冷冽香气的羊汤闻起来就十分独特，喝下一口，便觉得那鲜甜的味道简直是沁人心脾，浑身上下无一处不妥帖。

熊老师喝完一碗暖呼呼的热汤，再夹起一块厚切羊上脑，在蘸酱里裹上一圈，羊肉纯粹的鲜香味在唇齿间爆炸。

那羊肉的质感更是绝了，软、嫩、香、滑，嫩到入口即化的地步，用牙轻轻一嚼，丰沛的汁水中还带着一股淡淡的奶香味。

老校长本来是慢悠悠地吃着的，但看到锅里的羊肉越来越少，也不由得加快了速度。