步方将虾肉全部放入了茶汤之中，加入配料开始处理，打抓不断，将那些滑溜的虾肉在手中揉捏，感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。

将虾肉洗干净，并且将虾肉中的水渍吸干。

接着，便是开始腌制。

腌制一会儿后，加入蛋清和调味料，打一会儿后，继续腌制。

做完这些后，步方才是撑开了手掌。

手掌中则是安静的躺着数片叶片。

青翠欲滴的叶片之上仿佛有纹路在流转似的。

这是九转天道茶的茶叶。

也是这道菜的关键。

步方必须要好好的处理这茶叶，茶叶的好坏，影响到菜品的口感。

生命之泉源头水烧的滚沸。

将九转天道茶叶放入青花瓷碗中，尔后用热水泡开。

清冽的茶香顿时弥漫开来。

茶汤则是呈现碧绿之色，颇为娇艳。

茶在泡着。

步方另一边则是继续处理。