卤汤很快便是成型了。

咕噜咕噜……

冒着滚滚热气的卤汤在沸腾，不断的汹涌着香味。

那是一种裹挟着药香的香味，颇为撩人。

看着咕噜咕噜的卤汤。

步方则是将处理好的鸡爪倒入其中。

从大火转为了小火，主要是大火沸腾，鸡爪的皮会爆开，那样的话，就影响美感和味道了。

温度的控制也是一门学问。

接下来在卤制的过程中，步方便是取出各种各样的食材放入其中。

八角灵，子母姜碎末，火椒干等等……

一起加入其中熬煮，还有一些香料等等。

熬煮之时，汤汁都是变得粘稠，鸡爪在其中翻滚，原本白色的鸡爪，在熬制之后，缓缓的转化为了棕褐色。

看上去颇为有食欲。

其上仿佛包裹着一层糖汁似的，流光溢彩。

哗啦啦……

汤汁沥干。

步方将鸡爪全部出锅，摆在了青花瓷盘中。