“嗯，姑娘可知苦硝可以制冰？”

“我……”晴雯想说她知道，但没敢说出来。

苦硝不就是硝石吗？前世化学课上学过，硝石与水按一定的比例配置，便可将水凝结为冰。

只是，这好像不是她这样一个这个时代的闺阁女子该知道的事。何况她还是一个，曾经大字不识一个的丫鬟出身的伪小姐？

“我……不知道，公子可愿意给我讲讲？”晴雯忽闪着大眼睛，甚为谦卑地问道。

“现在这个季节不行，大概到秋天吧，有些潮湿的地方，比如农家的灶房、茅房墙上会出现一层白霜，那就是苦硝。”

慕南风娓娓道来，“刮下那层白霜，加水煮沸就可以提炼出苦硝石。苦硝石可以使水迅速降温，最终凝结成冰。融化的苦硝石还可以再煮沸，又可以凝结成块。”

“这个东西很好用，只是现在还不行啊。”

晴雯回头对小红道，“去问问芸哥儿，哪里能买到苦硝石？有苦硝石，咱就可以随时制冰，不用每天买了。”

“等等，苦硝也不好买，”慕南风拦住欲离开的小红，“苦硝是制造火药的主要原料，朝廷不允许民间随意买卖。姑娘需要，我旧年倒是提炼了一些，送给姑娘不知道够不够用？”

“够用，够用，不用很多，公子给我一点就够了。我不需要将水凝成冰，只要将水温降到将要结冰的程度就好。”晴雯也不多客气。

在她内心深处，她宁可欠慕南风的人情，也不想欠贾家的。

小红去紫竹轩唤出一个杂役，跟慕南风去他住的地方拿硝石。

温雅俊朗的慕公子，边走边暗暗地笑自己：好没出息！在一个姑娘面前显摆什么学问？

杂役扛回来一大袋子白色晶状物，手里还拿着一张写有硝石使用方法的白纸，晴雯看着有点发晕。

“慕公子怎么拿来这么多？他自己可留下够用的？”

“公子说，他那里还有，这些请姑娘先用着，等到秋天他再给姑娘多多提炼一些。用来乘凉、做冷食、冰果子都可以。”

“冰果子，做冷食？”

晴雯留出一块硝石，其他的让杂役都拿到茶房去，“去给柳姑娘，问问她可会用苦硝制冰？以后她就可以给客人冰果子，做冷食了。”