“先吃鱼头？”

“当然，鱼头有脑，凉了就不好吃了，要趁热。”郭嘉一边拆开鱼头，一边说道：“大王见过杀鱼吗？”

孙策笑而不语。以船为家这么久，他当然见过杀鱼。杀鱼很简单，棍子敲头，先将鱼打晕，然后刮鳞破肚，清理内脏，清洗一下就下锅，手艺好的处理完毕，鱼还是活的，在锅里乱跳。

郭嘉手法很熟练，倒是经常吃鱼头，没一会儿功夫，鱼头就被拆散，骨是骨，腮是腮，清清楚楚，鱼脑则被他送进了嘴里。“外用蛮力敲其头，内用猛火烹其脑，火候一到，自然头散脑熟。”

孙策忍俊不禁。出了朱建平那件事，郭嘉第一反应就是戏志才在捣鬼，虽然他不反对休整一年，但被人逼着班师，对郭嘉来说非常丢脸，所以他一直想着怎么回报戏志才。这个作战方案应该就是从这个思路出发而设计出来的。

他虽然也恼火，但他没有郭嘉这么敏感，更不会和戏志才斗气——那是郭嘉的责任。益州易守难攻，急不来，周瑜、黄忠眼下的进度已经很难得，再催促他们只会适得其反。况且袁谭尽起二十万大军来争青州和兖州，情况更紧急，这时候将主力调往益州，实在不是明智之举。

郭嘉是个聪明人，他当然会考虑到这些，也有他的理由。先听完郭嘉的理由再做评价不迟。

袁权走了出来，后面跟着大小桥，一手端着一只食案。“食不语，寢不言，尤其是吃鱼的时候。你既然喜欢鱼脑，下次专门做一碗鱼脑羹让你尝尝，今天先将就一下，吃碗蛋羹吧。”

袁权说着，将食案上的碗端下来，放在孙策和郭嘉的面前。一人两只碗，一碗蛋羹，一碗鱼丸莼菜汤。蛋羹金黄细嫩，鱼丸洁白，莼菜碧绿，看起来就爽心悦目。袁权低着头，轻声说道：“既然说事，鱼就别吃了，小心鱼刺。”说着，便将孙策刚夹了一块肉，郭嘉刚吃了一个头的鱼收走了。

“唉……”郭嘉遗憾不已。“我还有鱼尾没吃呢。”

袁权却不理他，带着大小乔转身回舱，顺手带上了舱门。孙策拿起食匕（汤勺），舀了一只鱼丸，放在嘴里，鱼丸很有弹性，却又不老。孙策很喜欢，连声劝郭嘉尝尝。郭嘉也尝了一只，好奇不已。

“这也是鱼吗？”

“她们新创的做法，选肥鱼，剥鳞去刺，用力捶打，直至鱼肉成糜，抟成丸状，有鱼之鲜美，无鱼刺之虞，尤其适合孩子吃，我家那几个小子最喜欢这道菜。你家钟夫人也尝过，还特地问了做法，没给你做过？”

郭嘉愣了一下，随即笑道：“她那么忙，哪有心思做这种菜。”他舀一颗鱼丸放进嘴里，咬了一口，连连点头。“这做法好，鱼肉就该这么吃，要好好捶打，味道才好。”

“那你打算怎么捶打？”

“捶打之前，当然要先去头去尾，剥鳞剔骨，然后圣王之道、祖宗之法，一棒一棒的捶过去，捶成肉糜方止。”