第九十四章 孤，都是为了大唐百姓啊

李毅还能干什么？他当然是要锤岑文本了，当然不是真的用锤子来锤，而是用事实来锤。

“岑侍郎，你状告孤的内容里有提到这铁锅与炒菜的出现，让长安百姓们趋之若鹜（这里成语没用错！），在你看来，那些百姓们或许是为了追求口舌享受，是因孤而起的奢侈淫靡之风作祟，但是那些百姓真如岑侍郎所说，单纯是为了享受，才去仿照天上人间里的样式去打造铁锅的吗？”李毅对着岑侍郎如此说道。

“难道不是如此？周王殿下的天上人间所做菜肴确实乃人间美味，却收费昂贵，那些百姓见有利可图，打造铁锅，也学天上人间开设餐馆，老夫走访乡里都能见着不少铁锅架于家中，铁锅炒菜又必须油炒，那些百姓本就生活穷苦贫困，又是买锅又是买油，如何能够支撑？如此奢侈淫靡，家破人亡，就在明日！”

岑文本越说越气，李毅倒是很意外岑文本竟然还走访过调查过这件事情，不过更让李毅意外的是，长安城的老百姓比自己想的还要聪明会过日子的多，李毅发明薄铁锅，并且推广炒菜虽然已经有半年时间了，但是按照这个时代信息传递如此落后的情况下，真要在长安城周边普及开来起码两年的时间，没想到这才半年大家都传开了。

“那些百姓，真的都去造了铁锅了？”李毅为了确认这一信息，又特意问了一下。

“老夫走访数天，亲眼所见，这都拜周王殿下所赐！”那岑侍郎气愤地说道。

“那岑侍郎应该上奏表彰孤才是嘛。”李毅笑了笑，看到大唐百姓都这么聪明，他也就放心了。

岑侍郎给李毅一句话说的胡子都快气的吹起来了，不过还没有开骂呢，李毅就指了指了面前的铁锅和陶瓷炊具，说道：

“岑侍郎也别急着批判孤，孤当初教会长安铁匠制作铁锅之法，没有丝毫私藏，又开设天上人间，推广炒菜之法，都并非是为了挣钱，而是希望能够让百姓生活变得更加富足，不用每天过得那么苦哈哈的，在岑侍郎看来，打造铁锅或许是费了一笔钱，却没有看到铁锅在之后的岁月里将会给老百姓们节省多少钱财，孤知道岑侍郎你不信，所以孤才带你来了厨房，所谓眼见为实，孤这就让岑侍郎亲眼见见，这铁锅的奥妙所在。”

李毅说完，就让眼前的一名厨师开始他的表演了。

实际上在薄铁锅出现之前，是有锅具的，那就是铜锅，但是一直都没有推广开来，百姓知之甚少，就连贵族都不怎么用，首先自然是因为铜锅很昂贵，但是最主要的是铜锅是有毒的，现代的铜锅都是镀有锡，但是古代没有这种技术，贵族们多中几次毒，也就知道铜锅有毒不能用了，虽然南北朝的《齐民要术》里出现过详细记载了炒菜的过程，但其实并不出名也不普及。

民间百姓还是主要以陶为炊具进行烹饪，烹饪手法单调不说，还相当费柴，陶瓷炊具的导热性，哪里比得上薄铁锅呢？但是有了薄铁锅就不一样，做菜做饭，耗费的时间要比陶瓷炊具要短得多，至于炒菜需要耗油的问题，那真的是第一次接触铁锅炒菜的人的一种误区了，做过菜的都知道，铁锅做菜，是真的很省油啊，就算真的穷的吃不起油，你加水也能用铁锅做汤水喝的吗。

铁锅之所以能够在历史上很快的普及开来，并且成为近古神器，家家户户都必备一口铁锅，正是因为铁锅做饭快，相当节省柴火，无毒，省油，这几个有点加起来，在当时物质匮乏的年代，真的不是陶瓷炊具比得上的，迅速普及替代也是情理之中。

岑文本觉得老百姓们都去打铁锅，是因为追捧奢侈生活的原因，在李毅看来，却恰恰相反，正是因为老百姓们看到了铁锅炒菜的优点，才去纷纷打造铁锅的，百姓们都不蠢，特别是经历过隋末唐初年年战乱的百姓，贞观年间好不容易生活刚刚开始改善，从简入奢虽易，却也没这么容易吧？老百姓都是实在人，明摆着吃亏的事情，有几个人会去做呢？