“挣不挣钱是其次，关键是看你们敢不敢去想、去做，豁子有这个想法很好，我也很支持，哪怕刚开始吃点亏，我也可以帮他补救过来，所以你也不必担心，有什么想法也可以告诉我，只要你们记住，背后还有我这个大哥支持你们就行了！”李璋这时淡笑着低语道。

“大哥，我……”丑娘听到李璋的话也是激动的不能自抑，她和豁子等人都是孤儿，以前只是和李璋抱团求生，但现在她越来越感觉到，李璋真的把他们当成家人一样对待。

“豁子有想法，但却有些粗心，这点你比他强多了，等到酒楼开业后，你也帮他多看着点，至于卤肉店和早点铺，可以让其它人多费点心！”李璋这时再次笑道，豁子和丑娘他们两个年纪最大，也最有能力，所以李璋想要重点培养他们，当然其它的兄弟姐妹也不能放弃。

“嗯，大哥放心，我会尽力帮豁子的！”丑娘当下郑重的点了点头道。

“快开业了，咱们去门口看看吧！”李璋当下拍了拍丑娘的肩膀道，这时豁子他们一帮人也来到了门外，而回味斋的大门前也请了一班耍把戏的，这时也吸引了不少人。

看着时辰也差不多了，豆子和一帮兄弟跑过去点燃炮仗，其实也就是鞭炮，只不过这个时期的鞭炮还十分简陋只能一响或双响，而不像后世那样拖着长长的鞭炮，点一下能响几百上千次。

聚集的人群越来越多，豁子这时也站出来高声道：“各位大叔叔婶婶、大哥大姐，在下是回味斋的掌柜，今日本店新开业，所有酒菜全部半价！”

看热闹的人看到回味斋的掌柜竟然是个孩子，一个个也都露出惊奇的表情，而当听到店里酒菜半价时，更是让不少看热闹的人高声叫好，反正不管能不能吃得起，看热闹的总是不嫌事大，当然如果豁子说费用全免的话，恐怕酒楼都得被人踩塌了。

眼看着也到中午了，随着豁子宣布了今天半价的优惠后，酒楼也正式开门做生意，而之前招的那几个伙计也开始上街拉客人，还真别说，半价的吸引力还是相当诱人的，不一会的功夫，大厅里就坐满了，甚至二楼的雅座也坐了一半，而现在离真正的饭点还有一段时间。

看到这么客人进门，豁子也高兴坏了，当下拼命指挥着伙计招呼客人，似乎连喘口气的机会都没有，丑娘也帮着招呼上菜，最后李璋自己也干脆充当起伙计，给客人上菜。

从中午到傍晚，回味斋里就没断过客人，毕竟半价只有这一天，得到消息的客人也是越来越多，最后直到快要宵禁时，店里的客人这才慢慢的减少，而李璋他们也终于有了休息的机会，说起来他们忙到现在，连午饭都没吃，但却丝毫没有饥饿的感觉，因为全都累过劲了。

第一天的生意就这么火爆，甚至在过了正午到了饭点时，酒楼外都排起了长队，这让豁子也是信心大增，虽然第一天半价是亏本赚吆喝，但依然让他欣喜万分，这时别人都累的动不了了，他却还在柜台后面算账，好像丝毫不感觉到累，本来对酒楼生意还有些担心的丑娘也似乎有了些信心，从头到尾都是笑容满面。

不过李璋可不像豁子和丑娘那么乐观，因为今天生意火爆绝大部分都是半价的原因，明后两天肯定无法维持这样的客流量，而且一个酒楼想要存活下去，最重要的就是回头客的数量，所以接下来就要看酒楼是否能吸引足够多的回头客，并且将酒楼的口碑打出去了。

果不其然，接下来的几天里，回味斋的客流量也是直线下跌，最后哪怕是中午的饭点时，一楼的大厅都没有坐满，只靠这点客人的话，恐怕最后挣的钱连交房租都不够，更别说酒楼里还要养着厨子、伙计等人，以及平时的日常开销了。

李璋对酒楼的客人急速减少也并不意外，虽然酒楼从里到外全都重新的装修了一遍，服务也不错，但菜品并没有什么特色，周老三的厨艺是不错，烤的羊肉也很好吃，但也仅此而已，根本称不上“回味”这两个字，如此一来，客人自然会越来越少。