当了皇帝以后，因为很了解皇帝吃饭这方面的猫腻，所以萧如薰把给皇帝做饭的小厨房单独分离出来，设立了御膳房，让亲信大太监李胜提点，只供应皇家一家子的饭食，比如太上皇萧文奎，还有萧如薰一家四口。

设立御膳房能让皇帝吃的东西变得高大上，到时候还能赏赐给臣子吃，和光禄寺的大锅饭形成对比，也算是加恩。

更重要的是没了管皇帝吃喝的名义，光禄寺就无法大手大脚，若是稍微大手大脚就容易被察觉，被发现。

宫里其他侍卫以及办事的官员，还有外地入京叙职的官员的吃饭问题还是交给光禄寺去打点。

光禄寺再也不负责皇家饮食。

光禄寺的职能主要是负责吃，某种意义上也是前明的机关大食堂，公费吃喝的场所，不过管理的方面更宽泛，任何关于吃的事情甚至祭祀的贡品等等都是光禄寺负责。

明前期，皇帝皇家和当官的人都吃光禄寺的饭，按照身份的高低也有不同的对待。

遇到一些大的庆典，只要涉及到吃，也是光禄寺负责，采办也是光禄寺负责，各地方敬献的贡品也是光禄寺负责收纳，如此部门可谓是榨油作坊。

说句难听的，里头的人放个屁都油裤裆。

这里面猫腻油水实在太大，所以历代皇宫在吃这一方面都会损耗大量的钱财，肥了管采购的官员和负责采购的厨子，但是只要满足了皇帝的口腹之欲，其他的，皇帝也不是很在乎。

这就给了光禄寺极大的操作空间，不少人吃的是脑满肠肥。

第一千零八十八章 黑阎王与黑无常

光禄寺里采办食材一般都是官员指派厨子负责。

而厨子接了这个采办的差事，那肯定是拿钱拿到手软。

所以前明京师传闻只要出钱孝敬管事官员，就能进光禄寺做饭拿钱。

那谁孝敬得多谁就能进去，进去了肯定使劲儿捞钱，各种以次充好，做饭的手艺如何并不要紧，以至于三千六百多个厨子愣是找不到能做饭做的好吃的，可见贪污腐败之严重。