卷一 风起南阳 第55章 茶汤和茶饮

只见他先将茶团捣碎放入壶中,然后注入开水,并加入葱段、姜丝、和橘子来调味,最后一起煮。

等到茶汤煮好之后,仆人倒出一碗,端放在吴咏的面前。

吴咏举起茶碗小心的啜了一口之后,顿时眉头皱起来。

这哪是茶啊,分明就是姜汤,一点茶味都喝不出来。

刘宗正见他这样,摇摇头说:“这茶汤可是解腻圣品,你做了一天的菜,饮用此汤,最有益处。”

吴咏吐出一口浊气,迟疑一下,还是开口说道:“不瞒两位大人,小子在太虚之境见到,无论是达官贵人,还是庶民百姓,都有每日饮茶的习惯。”

陈球一愣,疑惑的问道:“百姓也能喝茶?”

吴咏点点头,继续说道:“他们的饮茶之法,极其简单,只是捏一小撮茶叶,放入饮具中,开水冲泡一会,即可饮用。”

刘宗正正品着茶汤,听吴咏这样一说,差点将口中的茶汤喷出来,还好及时止住,呛的他连咳几声,顺了口气,才开口道:“这样的泡茶之法,以前也不是没有人尝试,不过因为泡出的茶水又涩又苦,难以入口,最终都放弃了。”

吴咏当然知道是什么原因,这是没有经过炒茶工艺,茶叶全部都是草木苦涩的味道。

于是吴咏站起身,拱手道:“请府君大人给小子一块茶饼,小子去厨房试下能不能做出太虚之境的茶饮。”

陈球也比较好奇吴咏所说的太虚茶饮,于是让下人重新取来一个茶饼交给吴咏。

吴咏拿着茶饼,告罪一声,就来到厨房,招来一个伙夫帮忙烧火,然后将茶饼放在铁锅中,小火慢慢炒制。

他也不知道这样有没有效果,但他相信炒过的茶叶,肯定要比那个茶汤,喝起来更有口感。

随着吴咏将茶饼全部揉开,又经过一段时间铁锅的炒制,一股茶香味弥漫整个厨房。又过了会,吴咏看茶叶炒的差不多了,就让伙夫熄火,他则是不断用手翻动茶叶,好让它们快速冷却。

这时吴咏让厨娘找来一个干净的陶罐,将已经冷却的茶叶全部装进去,然后抱着陶罐来到客厅。

这时他发现身着道袍的春龙郡主也在这里,于是朝她点点头,便来到一旁的火炉旁,取来一个小水壶,抓了一把刚炒制好的茶叶放进去,然后倒入开水。

稍顷,吴咏找来四个小杯,先倒出一杯茶水,尝了尝,还是有点苦涩,但已经和后世的茶味差不多了,于是便将其他三个杯子满上,让仆人端到三人面前。

吴咏担心他们不会品茶,于是笑着解释说:“这茶水跟茶汤不一样,需要小口品尝,方得茶中三味。”

刘宗正好奇问道:“何谓茶中三味?”