“大帅，我们又不是你家养的那什么十五郎十一郎，我们不吃生的。”李君羡跟李超也是十分熟了，笑着开玩笑。

“自己拿刀子切，还要我动手啊。拿刀子切薄片，越薄越好，切的越薄就越好吃，这个就看你们的手艺了。”

李超自己坐到桌边，拿起锋利的刀子切下薄薄一片羊肉，拿筷子夹起，放进锅里涮几下。锅里的底汤早就沸腾了，薄薄的新鲜羊肉，一下锅就变了色，李超只涮了几下就出锅。

吹几下，往嘴里一送，鲜、嫩、爽！

这吃法，让几个人都觉得很新鲜，纷纷有样学样。

“哎呦，烫！”

“谁让你这么猴急呢。”

郭孝恪嘲笑了牛进达两句，然后把吹了几下的羊肉片送进嘴。

“嗯，好吃。”

“没想到，这么好吃。比炖羊肉，一点也不差，更鲜更嫩啊！”

李超这时也已经涮好第二筷子，不过他没马上就往嘴里送，而是夹到自己配制的麻酱上蘸了两下再吃，涮羊肉配上麻酱，味道更佳啊。

牛进达是个不肯吃亏的，也不嫌弃李超蘸过，直接也夹着涮好的羊肉串往里面蘸。

“嗯，配上这个味道更好，大帅，你不能这么自私啊，也给我们一点啊。”

“今天这羊我怎么觉得份外鲜美啊，不单单是涮羊肉更好吃这么简单吧？”郭孝恪一边忙着涮羊肉，一边问李超。

“老郭你不愧也是个吃货，这嘴叼。这羊确实不是普通的羊，今天吃的这羊不是灵州的羊，而是自盐州赶来的羊。是专门给梁师都的贡品，这羊称之为盐州滩羊。”

“滩羊？有什么区别？”

“这羊内质细腻、无膻味、味道鲜美，羊的脂肪分布均匀，可以说是羊肉中的极品。而且这羊的二毛裘毛，毛色洁白、光泽悦目，也是裘皮中的上品。我们吃的这样一只肥羊，可是当普通羊的好几只。”李超解释道。