王老伯家的灶还是老式的灶，他家的灶有一个特点就是大，一般的灶只有一个烧火口或者两个，而他家有三个，而且能架五口锅。

山里百姓家的姑娘，没有那么金贵，不会说整日呆在闺房阁楼不见客，那只是大户千金小姐。一般人家，别说见客了，平时还得下地干活，打小就得开始扯猪草喂猪放牛洗衣服等等了。

老式灶很难烧，十六岁的七女很麻利的指挥着两个稍小点的妹妹分别在两个灶口烧火。

张超提着几葫芦的猪血站在一边，要亲自动手。

七女一把推开张超，“让我来就好了，不必麻烦三哥哥动手。”

把葫芦里的猪血倒入冷水锅里，又往里面撒了些盐，又让七女切了些姜片，再往里倒了一点点麻油。

火烧起来。

“拿筷子慢慢划动，让这些猪血均匀受热。”

“先烧小火，火别大了。”

张超站在一边，七女则负责操作，八女九女则负责生火烧水，很快猪血便慢慢的变色凝固。这时张超又让七女拿把把锅里的猪血划成豆腐块一样的小块。

又煮了几分钟的样子，张超便满意的点头，这猪血已经煮好了，可以收起来放凉水里泡一下，然后就可以拿去加工烹饪了。

“这就好了吗？”

“嗯，好了，你可以吃一块试试。”

七女铲起一块来，咬了一口，果然，很鲜。并不腥，出人意料的好吃。

“真好吃。”

“我也要。”八女九女也连忙过来试吃，吃过后纷纷感叹好吃。