不仅如此，发酵过程还能提高活性肽、氨基酸等有益物质的含量，增加益生菌，让营养丰富的豆粕成为最香甜的猪饲料。

豆粕发酵技术，可以说是养猪业一个里程碑式的技术。李植作为一个穿越者，自然不会放过这个技术。

大明食用油的主要来源就是大豆榨油，每个月产生的“无用”豆粕数量是十分巨大的。找到了这种发酵菌，将无用而不值钱的豆粕变成宝贝，可以极大地降低李植的生猪饲养成本。

当然，发酵菌的培育也不是一蹴而就的。李植把后世分选、培育发酵菌的办法教给了龙名贵，龙名贵花了三年的时间，毒死了几十头猪，这才得到了合格的菌苗。

可以说，这种菌饼比黄金还要珍贵。要是外界的屑小偷取了这种菌饼，立即就能发家致富。

李植把那块菌饼左右看了看，交给了李老四。

李老四左右看了看菌饼，摇头说道：“这真是神奇！”

李植看了看龙名贵，问道：“现在用发酵豆粕喂养的料肉比是多少？”

龙名贵拱手答道：“我们现在用六成的发酵豆粕，三成红薯和一成猪草喂养栏猪。刨去病死的猪，大概的料肉比是五比一。”

李植点了点头。

龙名贵又说道：“我们联系了北直隶的炼油作坊，大规模购买炼油废料豆粕，能以二文钱一斤的价格买到大量的豆粕。加上运费，豆粕运到养猪场成本不过三文半钱一斤。这么算下来，一斤猪肉的饲料成本不过十六文钱。”

“就算以后炼油作坊意识到豆粕的用处，将豆粕涨价，恐怕饲料成本也不超过二十文。”

“加上其他人工成本，我们的生猪成本也可以控制在二十三文一斤。现在市场上的肉价是七十多文一斤。我们用豆粕养的猪一旦上市，猪肉价格会经历一场暴跌！”

这些年随着粮食价格的上涨，猪肉的价格也涨了不少。但是有了豆粕发酵技术，李植可以把猪肉价格打到比从前更低的水平。

猪肉这种东西在市场上是没有存货的，价格的暴跌会造福所有的百姓。

李老四摇头叹道：“东家，这下子我们领内的百姓都可以吃上廉价的猪肉了。”