虽然现在民间已经有很多制糖作坊,但毕竟都只是些小手工艺作坊,产量很难提高的。即使穿越众加入这个市场,在未来的很长一段时间内,他们的白糖依然是做出来多少就能卖掉多少。
比起传统的小作坊经营,在工艺上穿越众可以采取更先进的方式——目前暂时先用水压机榨汁,用骨炭来吸附色素,这是十九世纪的生产方式。等到将来技术成熟了,还可以用石灰水和二氧化硫等化工方式脱色,用离心机分离糖蜜……用碳酸法制糖,这就基本接近现代制糖工业的水准了。
不过在这团体中并没有糖厂工作人员,现在只是几个搞化学听说过一些名词,知道一点基础原理,具体的生产工艺,还要依靠在实践中慢慢摸索。
“怎么样,我们的白糖还行吧。”
见李师爷,程县令等人都对这些白糖显示出浓厚兴趣,张宇停止讲课也凑了过来——糖厂目前是他在负责,果然不愧于他在农场孩子们口中“棒棒糖叔叔”的称号。
“甚好,甚好……比市面上卖的西洋雪糖毫无二致……嗯,好像还更甜一点。”
李长迁像小孩子似的把蘸了糖末的手指头塞嘴里半天,还眯起眼睛品评。再次睁开眼时却依然看见旁边有几个短毛小伙子仍在用不可思议的眼光注视着他,显然觉得他大惊小怪了。
对此李师爷只能暗中苦笑一声——上次这几个短毛小伙儿去他家做客,他是把对方当作尊贵客人招待,才一人给冲了一碗白糖水,可这些小伙子三两口喝掉一点没在意,连声谢都没有,搞得老李还挺郁闷。
现在算明白了——这帮小伙儿确实是没在意,白糖在他们眼中也只是非常普通的东西,只要他们愿意,随时都能做出来……现在李长迁对这些短毛的能力是越来越惊叹了,他不知道这帮家伙究竟有什么是不能做的,似乎哪怕是皇上老子的龙袍,只要他们愿意也能做出来。
“这些也会拿到琼州府去卖么?”
程叶高小心翼翼地问道,眼中却充满渴望,这玩意儿可不是私盐只能偷偷摸摸卖——每年到了收蔗榨糖的季节,那些商人挤在糖作坊门口直接把成筐成筐的白银往里面搬,还唯恐对方不收,这种景象老程曾经见过,那叫一个羡慕。
现在只要短毛们松松口,那银子也会像水一样自动朝他家里淌,美好设想让程叶高的双眼几乎成了铜钱状,口水也差点流出来……这些短毛一贯很大方,这次光看他们送给客人们作为礼物的白糖就价值数千,看来是也不怎么在乎的。
张宇果然哈哈一笑:
“这是做出来的第一批,试制品,主要测试我们的生产工艺和流程。这次用的甘蔗是从本地老百姓手里零碎收集上来,材料来源很有限。不过等到下一季,等我们自己的甘蔗田开始收获以后,那个产量就大了。”
这年头口粮第一,海南岛上气候条件虽然好,成批种甘蔗专门榨糖的田地终究不多。一般农家不过在屋角墙边零碎弄点,吃着玩罢了。
前几天程县令才刚刚为这些短毛办妥手续,又帮他们圈了一大块地,当时老头儿心里还颇为腹诽——这帮短毛对土地也太贪婪,打的粮食明明足够吃了还搞这么多地干嘛,现在才算是恍然。