林大厨目光深沉,一步步走上了餐台。
事情发展到了这个地步,众位大厨对苏曼的承诺,更像是一个擂台,苏曼俨然成了绝世高手,而众位大厨则成了打擂之人。
现在,他们已经经不起再一次失败了!
哪怕是老冤家,沈师傅也忍不住在后面两手并拢在嘴巴上轻声打气:“做你最拿手的!把这小丫头打下来!”
林师傅没有回头,随意的摆了摆手。
他也看出来了,一般的菜是甭想难住这丫头了,要想赢,就要独辟畦径。
哼哼,你会做西餐,可未必会做甜点!
当林大厨把全套的材料摆齐到了桌子上,众人齐齐的吸了口冷气,陈师傅压低了声音道:“还是林师傅厉害,这是要釜底抽薪啊!”
孙师傅哼哼两声,没有应声,虽然他对苏曼抱着很大希望,可也不认为,这小丫头连高难度的甜点也能做出来!
毕竟人的精力是有限的。
林大厨的动作极快却又有条不紊,把淡奶油打起泡,用冷水泡鱼胶,把鱼胶放微波炉里加热片刻至软化,融化白巧克力——
一股香甜的巧克力味道弥漫在了仓库之中,轻轻仰头就有浓郁的巧克力味道扑鼻而来,幸福的让人想尖叫。
很快,随着林大厨的动作的进行,众人逐渐看出了他要制作的点心——巧克力塔!
巧克力塔在西方是一道很常见的家常点心,做起来外形有点类似蛋挞,外面是一层碗状的饼干酥皮,里面是热巧克力凝固出的塔心。
来自知名酒家的大师傅做的朱古力塔当然没有这么简单,用了熏衣草白朱古力和樱桃黑朱古力两种主要食材制作的慕斯,一层层的累积起来,直到再也堆砌不下,下面的底子则是香脆焦糖酥皮。
看着黑白交加累的高高的巧克力塔,精致的宛如一个小型的比萨斜塔,众人齐刷刷地看向了苏曼,这个年轻的女孩,能否再一次展现奇迹呢?!