热锅放油，炒熟虾仁，接着炒蛋，再放米饭，随着孙二厨手中炒锅高高颠起，空中扬起了一道金黄色的长河。

苏曼暗自感慨，不愧是北京饭店，底蕴深厚，随便一个二厨都有这般功力。

孙师傅把炒熟的米饭倒入了事先摆好的盘子里，盘子边上放了一圈绿色的西兰花，聊做装饰，也可以适当的解下炒饭的油腻。

等候已久的服务生双眼放光，兴致冲冲的端着炒饭出去了，苏曼收回视线，继续看着手里的粥锅——她在这边并不是无所事事，她一直尽力的做一些力所能及的事。

没过很久，服务生郁闷的声音传到了苏曼耳中：“孙师傅，客人说，您做的炒饭很好吃，可是不是他想要的。”

孙师傅大是诧异，刚才那道炒饭，米饭新鲜，鸡蛋是山鸡蛋，虾仁更是刚剥了不久的活虾，食材俱都一流，加上他颠炒的手艺，连他自己都觉得，这道炒饭，实在是自己的一流水准了。

却没想到，居然会被嫌弃！

一旁的另外一个二厨，有些瘦瘦高高的，姓麻，背后服务生们都叫他麻秆，个性有些争强好胜，闻言凑了过来，笑呵呵的道：“怎么，孙哥失败了啊，来来，给你麻哥说说，到底怎么个情况。”

服务生口齿伶俐的说了起来：“前面有一位客人，带着他的母亲过来，老太太都八十多了，头发全白了，还是老年痴呆——”

他说的一阵嘘唏，听到的厨师们却都围了过来，一个个的议论了起来：“呦，那这做儿子的还能带着老太太出来下馆子，可真是不容易。”

“可不是，我家隔壁也有个老头子，几个儿女都挺有出息的，给老爹雇了两个全职保姆，就撒手不管了，一年也难得回来看老头一次。”

你一言我一语中，麻二厨插嘴问道：“那怎么想起来吃蛋炒饭了？”

先头说话那服务生赶紧道：“那位先生说，他妈妈现在这副样子，很多事情都记不得了，但是老是叨念着小时候，他姥姥做的蛋炒饭。”

顿了下，他补充道：“孙师傅刚才做了一盘虾仁炒饭，老太太吃了一口就不肯吃了。”

麻二厨若有所思的点了点头：“一般来说，存在记忆里的味道会因为再难重温而变得更加美味，还有就是做的时候，额外添加了什么特别的东西。”

一千学徒听的连连点头，连孙师傅也深表赞同：“不错，蛋炒饭说起来简单，但是要做出老人家记忆中一样的味道，难啊。”